こんにちは。平岩理緒です。
今日、5月29日（木）に、おかげさまで、『アフター６のスイーツマニア』という本が発売となりました。

「駅近（エキチカ）」をキーワードに、午後６時以降、仕事が終わった後にターミナル駅まわりでスイーツを買うのに役立つ、エッセーガイド本です。
たとえば、銀座、新宿、渋谷、池袋など・・今回は、東京＆関西の情報をまとめました。

タイトル：『アフター６のスイーツマニア』
サブタイトルは「超名品スイーツを、駅近だけで買い廻る究極のハンドブック！」
定価：1600円／１４４頁／オールカラー
出版社：中央公論新社（マーブルトロン）
ISBN978-4-390195-6
です。

発売記念に、私のサイト「幸せのケーキ共和国」でも、皆さまの「アフター６のスイーツマニア」ぶりをブログを通じて教えていただくプレゼントキャンペーンを実施中です。
詳しくはこちらをご覧ください。

私も、昨日、新宿紀伊国屋に別の本を探しに行ったら、一日早く、食べ物ガイド本のコーナーに並んでいました。

タイトルをご覧になった方から、「アフターファイブじゃないんですね？」と、よく言われました。はい、そうなんです。

１つは、私自身が会社に勤めていた頃、午後６時までが定時だったからです。
そして、私の周りが、たまたまなのかも知れませんが、なかなか午後５時に帰れる人は少ないような気がして、忙しい人の多い昨今、仕事が終わって自由時間となるのは、午後６時くらいが現実的な目標かなぁと思いまして・・。

でも今は、デパ地下はもちろん、エキナカ、駅近含めて、夜８時、９時まで営業している商業施設、お菓子屋さんも増えて、スイーツマニアにとっても、ありがたい世の中となりましたね。
ちなみに、デパ地下の営業時間は、曜日によって変動することもあるので、そういった情報も、こちらの本でご紹介しています。

締め切りのピーク時には、そうとう激しいメールのやり取りがありましたが、１つ印象に残るのが、ある朝、携帯に届いた１通のメール。

「原稿拝読しましたが、本当におもしろかったです！深夜に思わず笑ってしまいました。」

・・・笑って・・？

いや、私はそんな、笑いを取るような原稿を書いた覚えは・・ないぞ・・？？
と不可思議に思い、編集者の方にお伺いすると、

「たまに出てくる、独り言のような（？）平岩さん節が笑えます。」と言われました。

そうなんだ・・・ツボにはまると、笑えるようです。

・繊細な職人技に感動する「技ありスイーツ」
・あなたのセンスを語る「手土産スイーツ」
・知っておくべき逸品の誉れ高い「定番スイーツ」
の３章に分けて、私個人の思い出だったり思い入れだったりを、 書き記させていただきました。

私の子どもの頃から現在に至るまでの、お菓子にまつわるエピソードを色々とご紹介しています。
貴重な（笑）紙袋コレクションの一部も公開していますし、2002年に「TVチャンピオン」に出演した際の思い出も書いております。

書店で見かけたら、お手にとっていただき、スイーツめぐりにご活用いただければ幸いです。

みなさまお久しぶりです、コンビニスィーツ担当のTomoです。もうすぐ５月も終わりですね。２００８年もあと１ヶ月で半年が過ぎるかと思うと早いなぁって思います。

みなさまGWはどう過ごされましたか？私は大好きなNYへ、その後個人的にお引越しをしたので目の回るような忙しさでした。今は落ち着いてホッとしています。新居の周りにはコンビニがたくさんあり、住んでるマンションの１階には来月セブンイレブンがOPEN予定で、このブログを書くのがまた楽しくなりそうです♪（写真はNYのｼﾅﾓﾝﾚｰｽﾞﾝﾍﾞｰｸﾞﾙ×ﾊﾞﾀｰ：1.5ドル）

今日はサークルK・サンクスからシェリエ・ドルチェシリーズをご紹介します。京はやしや監修抹茶スィーツから「抹茶シュークリーム\150税込」。厳選した抹茶、「千代の白」を使用した奥深い味わいの抹茶カスタードとホイップクリームとの２層仕立てになっています♪２２３キロカロリー。

Ｃｈｅｒｉｅ Ｄｏｌｃｅ（シェリエ・ドルチェ）シリーズの新商品、ほろにが角切り珈琲ゼリーに珈琲ミルクプリンを合わせた「ラテ・カフェ２２０円税込」３０７キロカロリー。

ＵＮＹグループとの共同企画のお菓子、東ハトのザックル（ピザ味￥９８税込）は外はかりっと、中はザクザクした食感が楽しめるひとくちスナック。チーズの濃厚な味わいとトマトの酸味が合わさったおつまみにぴったりなお菓子。ラスクのような食感です。２６８キロカロリー

右は同じunyグループとの共同企画商品で、懐かしいブルボンのチョコあ～んぱん♪（￥１０５税込）ココア味の生地にカスタード味のチョコが入ったひとくちサイズのあんぱんです。２３５キロカロリー。

キットカットから出た今度の味は黒糖！ありそうでなかった（なかったっけ？）あじがついに登場です♪

先ずは抹茶シュークリーム！今、サークルKサンクスでは、「茶・美味」をテーマに、お茶を使ったアイテムがたくさん出ています。その中でもこの抹茶シュークリームはおススメ♪抹茶の味が濃くてとても美味♪クリームたっぷりなので、食べる時はこぼさないように気をつけて。

シェリエドルチェのカフェゼリーも大きくてボリュームいっぱいです。上にはたっぷりのホィップクリームとココアが乗っています。

下の方はカフェゼリーとカフェ・オレゼリーの混在♪最近良く見かけますが、やっぱり綺麗で美味しそうですね。

これは上のクリームから思い切ってグチャグチャに混ぜていただいたほうが美味！下のゼリーは思ったよりしっかりしていて固め。もう少しふるふるの柔らかさでもいいかな。想像より甘さ控えめですが、クリームのこってりで大満足のデザートです♪

このザックル、美味しいビールのおつまみラスクといった感じです。ほのかな酸味があとを引きますが、味が濃い＆高カロリーなので食べすぎには要注意！！

チョコあ～んぱん、懐かしいですよね。生地がココアバージョンなのはUNYオリジナルだそうです。見た目が甘栗にソックリじゃありませんか？

「あ～んぱん」というだけあって、ケシの実まで付いてるんですよーすごいです^^

中はこんな感じ。あんぱんと言いつつ中はチョコなのね、とつぶやいてる友人も居ましたが、確かに中はあんこじゃないんですね^^これはカスタードチョコ、とても美味しいです。周りの「パン」部分はちょっと干からびてしまったパン？みたいな感じが余計懐かしい。チョコあ～んぱん世代じゃないそこのアナタも是非一度食べてみてね。

最後はキットカット黒糖味。袋を開けた瞬間に黒糖の甘い香りが漂います♪中のクリームもちゃんと黒糖色してるの、わかりますか・・・？甘いけど美味しいです。疲れたときにはこのサイズ、便利ですよね。大袋もいつの間にか出てたみたいですよ。是非一度お試しください。それではまた来週～

こんにちは。平岩理緒です。
少々間があいてしまいましたが、マルイのスイーツ紹介シリーズ、マルイファミリー海老名、マルイファミリー溝口に続いて、ラストを飾るのは、北千住マルイです。

北千住は、東武伊勢崎線への乗換駅として、春日部の人気パティスリー「オークウッド」に行く時など、よく利用しています。
また、４月からこちらでカルチャースクールのスイーツ講座を担当するようになったので、北千住マルイも定期的に覗いています。

パティスリーナナンは、もと、浅草にあったケーキ屋さんですが、2007年4月に、こちらの北千住マルイに移転しました。

これまで紹介してきた、他のマルイ各店パティスリーと同じように、奥の厨房で、職人さんが、ケーキを手づくりしている様子を拝見することができます。

シェフの吉川哲也氏は、もと赤坂プリンスホテルのパティシエも勤められ、オーストラリアのシドニーやゴールドコーストのリゾートホテルで、約８年修業された経験をお持ちの方。
1993年に開催された東京サミットでは、各国首脳にデセールを提供されたそうです。

なんといっても目をひくのは、「シュー・ア・ラ・クレーム」！
見てください、このかわいらしいカエル達の集合を。

ウィンクしていたり、めがねをかけていたり・・
全部で６種類の表情があるそうですが、全部手仕上げなので、同じように見えて、１つ１つ表情が違っているんですね。なんとも愛嬌があります。

あまりにもかわいらしいので、お願いして、店頭のショーケースの中を撮らせていただきました。カエルの歌が聞こえてきそうですよね。

このカエル達が何匹も並んだ、大きなホールのデコレーションケーキもあるんですよ。
キュートで、お子さんのお誕生日ケーキにしたら、喜ばれそうです。

カエルの口の中には、とろんとしたカスタードクリームがたっぷり詰まっています。

そして、ショーケースの上に並んでいた「本日のキッシュ」に、思わず目が輝いてしまいました。
キッシュ、大好きです！
ケーキ屋さんで、甘いお菓子だけでなく、こんなお惣菜風の物もあると、嬉しくなります。

季節によって具材が変わるそうで、４月、私がいただいた時には、「千寿ねぎとしめじ」「たらの芽と菜の花」の２種類がありました。

春ならではの季節感に加えて、地元産の野菜、千寿ねぎを使っているのが、心憎い演出！

千寿葱は、約200年前からありますが、明治時代に、東京の鍋屋さんから
「飛び切り甘くて煮崩れをおこさず、それでいて口の中に入れるととろける葱がある」
といわれて評判をとり、お蕎麦屋さんからは
「薬味にすれば一本でほかの葱の倍以上取れる」
といわれて、東京中の鍋屋、蕎麦屋、焼き鳥屋、すき焼屋など、葱を多く使う料理人の間に広まったのだそうです。
現在でも東京のこれらの店の約８割では千寿ブランドの葱が使われているというから、すごいですね。

ただ、厳選された葱なので、ほとんど職人さんにしか出回らず、一般にはあまり知られていません。

千住には、日本で唯一、長ねぎだけしか扱わない市場があるのだそうです。
この千住葱市場には、毎朝専門の農家が、自分の畑で収穫された最も出来の良い葱を持ち寄って出来を競い合うそうです。
この葱の事を「千住葱」もしくは普通の千住系と区別するために「千寿葱」と呼ぶそうです。
フランスのお惣菜には、よく「ポロねぎ」が使われますが、キッシュに、由緒ある東京の葱を使っている、というのが面白いですね。
とろっとした甘みがあって、それときのこの旨味があわさって、なんとも言えない美味しさ！
菜の花の緑が散ったもう１種類も、ほのかにほろ苦く、春の味わい満喫でした。

他にも、季節によって変わるシフォンケーキなどもあり、私が一緒にいただいたのは、ピンク色のスポンジ生地に白＆ピンクのマーブル模様のクリームがあざやかな、いちごシフォンでした。
今月もまた、どんな新商品が出ているかと、覗いてみるのが楽しみです。

３回に渡ってご紹介してきた、地元密着志向の「マルイ」スイーツ、名店パティスリーの連載はいかがでしたか？

山手線圏内のターミナル駅も便利ですし、こんなふうに、お住まい近くの各地元駅の商業施設が充実していくのも、嬉しいですよね。
チェックしなくてはいけないところが多すぎて、追いつきません！

・・が、これからもあれこれ、幅広くご紹介していけたらと思いますので、どうぞお楽しみに！

こんにちは、「スイーツ部」部長です。

みなさん覚えてますか？
先日プロアクティブ×スイーツ部のコラボで実施したオリジナル美肌スイーツ企画。

完成した美肌スイーツは、数量限定でプレゼントさせていただきましたが、その時のみなさんの反響がすごいこと！「みんな美肌に興味があるんだなぁ」と実感しました。
　

そんな美肌スイーツですが、今回、オ・グルマン・カプリシューの杉本シェフがみなさんのご要望にお応えし、美肌スイーツセットを作ってくれました！しかも、さらなる改良版！

　
あまりたくさんは作れないため、5月23日12時までの期間限定発売になりますが、「美肌スイーツ食べたかったのに～！」と悔しい思いをしているみなさん、ぜひこの機会にお召し上がりください＾＾

→美肌スイーツセット販売ページへ（販売終了しました）
　

フルーツビネガー生チョコ。（レモン、りんご、ぶどうの3種類）
シェフのイチオシ！ビネガー×チョコは初めてのお味？

パート・ドゥ・フリュイ（レモン、チェリーの2種類）
あの人気のパート・ドゥ・フリュイがパワーアップ♪

グレープフルーツピール。
夏に向けて、グレープフルーツに生まれ変わり♪苦味がたまりません。

　
美肌に興味のあるみなさん、ぜひ一度お試しあれ。
甘さひかえめで美味しいので、スイーツ部男性スタッフにも人気でしたよ！

→美肌スイーツセット販売ページへ（販売終了しました）
　

注目のリラックマ5周年記念スイーツ企画ですが、これまでに実施したアンケートをもとに、三國シェフと検討し、試行錯誤を重ねました。

そしてついに、リラックマ5周年記念スイーツの試作ケーキが完成しました！
　

こちらの試作ケーキを召し上がっていただく会場は、なんとあのオテル・ドゥ・ミクニ。

高級感の漂う2階の一室に、試食会参加者のみなさんが集まりました。スタッフも、洗練されたおしゃれな雰囲気に、自然と背筋が伸びます。
　

そして緊張感の漂う中、登場したリラックマ5周年記念スイーツ！

瀟洒なテーブルにケーキが置かれた瞬間、みなさんから一斉に「かわいい！！！」という歓声が！

今回のケーキ製作をメインで担当されているのは、オテル・ドゥ・ミクニのパティシェ、池内シェフ。試作ケーキについて、素材やこだわりポイントなどをご説明いただきました。

なお、池内シェフは、集まったご意見やアイデアを可能な限り取り入れて、みなさんの期待通りのケーキを作り上げるために、リラックマに関していろいろと調べられたそうです。

そのため、このケーキには、みなさんが「あ！リラックマだ！」と嬉しくなってしまうようなリラックマをイメージしたカラーやモチーフが随所にちりばめられています。
　

三國シェフと池内シェフが趣向を凝らして考えついた、こんな仕掛けも！

リラックマのかわいさをイメージしたピンクのチョコプレートは、なんとフタになっていて、中からははちみつとフルーツがたっぷりのおいしそうなチーズケーキが！

三國シェフは、おいしさはもちろん、このような驚きをとても大事にされているそうです。

この仕掛けには、スタッフも、試食会に参加されたみなさんもビックリ！
自然と感嘆のため息が漏れます。

「三國シェフのこだわりである"驚き"が伝わってきて、ピンクのフタがはずされたとき、感動しました！」

「最初にかわいいケーキ！とテンションが上がり、フタが取れるというビックリ！効果もあってインパクト大でした！」

「フタを開けるとまったくイメージが変わるのに驚きました！」

と、みなさん大絶賛！
　

三國シェフらしいお洒落で洗練されたなピンクのチョコプレートと、リラックマらしい”ほっこり”焼けたチーズケーキのギャップがたまりませんね。


そしてついに実食。
チーズケーキのなかには甘酸っぱいコンフィチュールが！

「チーズケーキの甘さからは、はちみつの風味がほんのり伝わってきて、ふわふわトロトロの食感からは、リラックマがのんびりおやつを楽しんでいるような気持ちが伝わってきました。」

「フランボワーズの酸味がアクセントになっていていいです。ココアタルトの苦味が味を引きしめているので大人な感じもします。」

「ケーキの中のベリーのソースがおいしかった。食感がフワフワなのが意外で癒されます。」

みなさん、チーズ、はちみつ、フルーツ、タルトのバランスの良いおいしさに舌鼓を打たれたようですね。

　
さらに、「こんな風に食べたい」というご意見も！

「リラックマたちと写真をいっぱい撮ってからひとり占めしたいです！というのは冗談で･･･みんなで囲みたいです。」

「家でリラックマと並べてお茶会をしたい！」

「リラックマ＆コリラックマと並べてパーティしたいです！家族みんなで特別な日に食べたいです。」
　

というわけで、リラックマたちも、みんなで一緒にいただきましたよ。

今回のリラックマ5周年記念スイーツは、今までにないほど満足度・完成度の高いケーキとなりました。
きっとリラックマたちも、喜んでいると思います！

この日のアンケートでも「このスイーツを購入した人にも、今日のような感動を味わってほしい！」とのご要望をたくさんいただきましたので、ケーキ販売時には、ケーキの食べ方＆リラックマこだわりポイントの説明書をつけたいと考えています。
　

7月頃には、みなさんのもとにお届けできればと考えています。
リラックマ5周年記念スイーツの完成に、どうぞご期待ください！

こんにちは。平岩理緒です。ご無沙汰してしまってすみませんでした！

おかげさまで、5月29日（木）に『アフター６のスイーツマニア』という本が発売となります。
「駅近（エキチカ）」をキーワードに、午後６時以降、仕事が終わった後にターミナル駅まわりでスイーツを買うのに役立つ、エッセーガイド本となります。
次回、表紙の写真も、ご紹介させていただきますね！

さて、今年の端午の節句は、これまでにないほど、色々な柏餅や粽（ちまき）を食べました。連休中には、岡山・姫路・神戸を訪れ、デパ地下も見てきたので、各地でもそれぞれトライしてきたんですよ。
5月5日は終わってしまいましたが、振り返りとして、レビューしてみたいと思います。

これは、松屋銀座で買いました。薯蕷饅頭で有名な「塩瀬総本家」の柏餅は、こし餡と味噌餡の２種。
味噌餡は、ピンク色のお餅にくるまれています。緑あざやかな葉っぱに包まれていて、色の対比が綺麗ですね。こちらのは、「はまぐりタイプ」の２つ折形でした。

同じく松屋銀座の「果匠　正庵」は、こし、粒、味噌の３種類で、はまぐり形。
個包装のビニールに、粒庵には緑色のシール、味噌餡には黄色のシールを貼って区別してありました。
くるんでいる葉っぱは、３種類ともすべて干した色で、外見では区別しにくいから、お店の方にとっても、このシールが必要なんでしょうね。
ただ、味噌餡だけ、外側につるつる面（表？）が来ているという違いが。
味噌餡の中に、味噌の粒々感が残ってるというか、綺麗に混ぜ込んでしまいきっていない感じが素朴で、味噌餡好きの私は心惹かれました。

銀座三越の「仙太郎」にて。「身土不二」＝「身体（身）と環境（土）とは不可分（不二）である」というモットーをうたうこちらでは、自然の素材を生かした和菓子作りに情熱を注ぎます。
こしあん、みそあん、よもぎ粒あんの３種類で、はまぐり形ですね。

ついてきた「和菓子歳時記」リーフレットの軽妙洒脱な口調に、思わず笑いを誘われます。
曰く、京都人は味噌餡を好む人が多く、こちらでは、貴重な、五条「山利」さんの白こうじ味噌を使わせていただいているそう。
「よもぎは私共の丹波仙太郎農場界隈から、この春盗んだもの。我田引水すぎるかも知れないが、小豆はこの仙太郎農場で私共が原種育成栽培したもの」だそうです。

確かに、粒庵をくるむ蓬餅の香りがとても強く、野草を食べている！という感じで、とても印象的でした。野の恵みの蓬を、ちょっと失敬・・神様に感謝しつつ、それもまた善哉。

全体を通じて気になったのは、葉っぱのつるつるした面と、ざらざら面のどちらを中側にするか？ということです。
また、緑の濃い生葉か、干した葉を使うかという点にも、違いが見られます。
同じお店で、漉し餡、粒餡、味噌餡といった種類で差をつけているところが多く、区別のため、という意味は大きいと思いますが、他に意味があるのか？これは気になるところでした。
正直なところ、つるつる面が中側に来ていた方が、お餅から、綺麗にはがれやすいのですが・・。

池袋東武に店舗がある、金沢発の和菓子ブランド「和音」には、粒、こし、味噌の３種類がありました。
形は丸めたタイプ。３種類作るお店の場合、こし餡は白餅で、粒餡はよもぎ餅にくるむというお店も、多いようですね。
味噌餡は、干して少し渋い色になった柏の葉にくるんであります。

金沢の老舗和菓子店「森八」の柏餅は、こし餡、みそ餡の２種類がありました。
こちらのお餅はまん丸タイプで、みそ餡は、お餅が黄色ですね。
包む葉の色も、こし餡はつやつやとしたグリーン、みそ餡は干した葉っぱです。

私は西武池袋本店の店舗で入手しました。店舗によっては、ちまきも登場していたのですが、今年は食べそびれてしまったので、またいつか、リトライです！

気になっていた「虎屋」の粽は、羊羹粽、水仙粽、白下糖入外郎粽（しろしたとういりういろうちまき）の３種類が、１種類ずつ３本束になったものを買いました。
どれも美味しかったですが、特に、黒糖の色とも少し違う、淡い茶色がかった白下糖入りのものは、上品な甘さとコクがあり、非常に美味しかったです。
右が葛製の水仙粽で、真ん中が、葛ベースに小豆の入った羊羹粽ですね。どれも、みずみずしかったですよ！

西武池袋本店で買った「鶴屋吉信」の粽。
こちらの「小倉粽」は、餡が全体に練りこまれたタイプではなく、一見、普通の外郎粽？と思うと、切ってみたら中に小倉餡が！というスタイルでした。
小さなあやめの造花の飾りつきで、販売されていましたよ。

こちらは、三越日本橋本店で購入した「たねや」さんの粽。
「黒糖粽」が少し早くから出ていて、その後、端午の節句近くなり、昔ながらの粽も登場しました。こちらは外郎製で、もちもちと歯応えがあり、葛タイプのとはまた違う美味しさがありました。ぷるん、つるん、とした食感の黒糖粽も、これまた美味しかったです。

こちらは、神戸の和菓子屋さん代表ということで、連休中に、神戸の大丸で購入した「本高砂屋」。
小倉、抹茶、ういろうの３種類がありました。
基本は、米粉をベースにした外郎タイプで、そこに練りこむもののバリエーションがあるのですね。小倉の粒々が見えるのが、面白いですね。

本当は、まだまだあるのですが、今年の柏餅＆粽レビューはひとまずこれにて・・。
来年は、どんな柏餅、粽に出会えるか楽しみです！

母の日スイーツ特集やこどもの日スイーツ特集はご覧いただけましたか？？
（たくさんのご応募ありがとうございました！）
参考にしていただけていたらうれしいです^^

続いて今度は、『おすすめアジアンスイーツ』を大募集したいと思います！
まだ肌寒い日が続いていますが、気分だけでも夏に！爽やかなアジアンスイーツを教えてください！

いただいた情報は、「アジアンスイーツ特集」としてご紹介させていただきます！
もちろん今回もクチコミ情報が特集に採用された場合は、おかしすとポイントを差し上げます！

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

★アジアンスイーツ募集★

【募集テーマ】
「アジアンスイーツ」
おすすめのアジアンスイーツを教えてください！

【参加方法】
アジアンスイーツ情報を、そのスイーツがあるお店ページよりクチコミ投稿すればOK！
ちなみに、写真を投稿いただけると掲載される確率がアップしますよ！

→スイーツ情報をクチコミ投稿したいお店を選ぶ

※該当のお店がサイトに登録されていない場合は、まず最初にお店情報を投稿してください（お店情報の投稿にはメンバー登録が必要です）

（ お店情報の投稿のしかた ）

【嬉しい特典☆】
スイーツ部員の（＝メンバー登録をしている）方のクチコミ情報が特集に採用された場合、採用された方に特典を差し上げています！

今回の特典は、おかしすとポイント300点。おかしすとポイントを一気にためるチャンスです♪

→スイーツ部に入部（メンバー登録）する

（ おかしすとポイントって？ ）

*　*　*　*　*　*　*　*　*　*

たくさんのご応募お待ちしています！

なお、スイーツ投票のコーナーでスイーツのテーマの投票をやってます！
よかったら是非投票してみてください！

→スイーツ部室へ

もし他に募集してほしいテーマがありましたら こちらまでどうぞ！