注目のリラックマ5周年記念スイーツ企画ですが、これまでに実施したアンケートをもとに、三國シェフと検討し、試行錯誤を重ねました。

そしてついに、リラックマ5周年記念スイーツの試作ケーキが完成しました！
　

こちらの試作ケーキを召し上がっていただく会場は、なんとあのオテル・ドゥ・ミクニ。

高級感の漂う2階の一室に、試食会参加者のみなさんが集まりました。スタッフも、洗練されたおしゃれな雰囲気に、自然と背筋が伸びます。
　

そして緊張感の漂う中、登場したリラックマ5周年記念スイーツ！

瀟洒なテーブルにケーキが置かれた瞬間、みなさんから一斉に「かわいい！！！」という歓声が！

今回のケーキ製作をメインで担当されているのは、オテル・ドゥ・ミクニのパティシェ、池内シェフ。試作ケーキについて、素材やこだわりポイントなどをご説明いただきました。

なお、池内シェフは、集まったご意見やアイデアを可能な限り取り入れて、みなさんの期待通りのケーキを作り上げるために、リラックマに関していろいろと調べられたそうです。

そのため、このケーキには、みなさんが「あ！リラックマだ！」と嬉しくなってしまうようなリラックマをイメージしたカラーやモチーフが随所にちりばめられています。
　

三國シェフと池内シェフが趣向を凝らして考えついた、こんな仕掛けも！

リラックマのかわいさをイメージしたピンクのチョコプレートは、なんとフタになっていて、中からははちみつとフルーツがたっぷりのおいしそうなチーズケーキが！

三國シェフは、おいしさはもちろん、このような驚きをとても大事にされているそうです。

この仕掛けには、スタッフも、試食会に参加されたみなさんもビックリ！
自然と感嘆のため息が漏れます。

「三國シェフのこだわりである"驚き"が伝わってきて、ピンクのフタがはずされたとき、感動しました！」

「最初にかわいいケーキ！とテンションが上がり、フタが取れるというビックリ！効果もあってインパクト大でした！」

「フタを開けるとまったくイメージが変わるのに驚きました！」

と、みなさん大絶賛！
　

三國シェフらしいお洒落で洗練されたなピンクのチョコプレートと、リラックマらしい”ほっこり”焼けたチーズケーキのギャップがたまりませんね。


そしてついに実食。
チーズケーキのなかには甘酸っぱいコンフィチュールが！

「チーズケーキの甘さからは、はちみつの風味がほんのり伝わってきて、ふわふわトロトロの食感からは、リラックマがのんびりおやつを楽しんでいるような気持ちが伝わってきました。」

「フランボワーズの酸味がアクセントになっていていいです。ココアタルトの苦味が味を引きしめているので大人な感じもします。」

「ケーキの中のベリーのソースがおいしかった。食感がフワフワなのが意外で癒されます。」

みなさん、チーズ、はちみつ、フルーツ、タルトのバランスの良いおいしさに舌鼓を打たれたようですね。

　
さらに、「こんな風に食べたい」というご意見も！

「リラックマたちと写真をいっぱい撮ってからひとり占めしたいです！というのは冗談で･･･みんなで囲みたいです。」

「家でリラックマと並べてお茶会をしたい！」

「リラックマ＆コリラックマと並べてパーティしたいです！家族みんなで特別な日に食べたいです。」
　

というわけで、リラックマたちも、みんなで一緒にいただきましたよ。

今回のリラックマ5周年記念スイーツは、今までにないほど満足度・完成度の高いケーキとなりました。
きっとリラックマたちも、喜んでいると思います！

この日のアンケートでも「このスイーツを購入した人にも、今日のような感動を味わってほしい！」とのご要望をたくさんいただきましたので、ケーキ販売時には、ケーキの食べ方＆リラックマこだわりポイントの説明書をつけたいと考えています。
　

7月頃には、みなさんのもとにお届けできればと考えています。
リラックマ5周年記念スイーツの完成に、どうぞご期待ください！