こんにちは！「スイーツ部」マネージャーです。
ローカロ生活さんとのコラボで作る、「オリジナルローカロリースイーツ」。
アンケート結果発表も３回に及びましたが、今回がラストです！

※写真はイメージです。

最後はローカロスイーツへの皆さんの熱い思いをお伝えしますっ♪

【質問１０】今まで低カロリースイーツを食べなかった方に質問です。食べなかった理由は何ですか？

「食べたいスイーツがなかったから」を半分以上の方が選んでいました。
スイーツは自分の食べたい物を食べてこそおいしく食べられて幸せになるので、まだまだ種類が少ない中からは選べなかったのかもしれませんね。
その他では「身近にローカロリースイーツがない」「値段が高い」という意見が目立ちました。

たくさんの人が食べたいと思うスイーツ・・・今までのアンケートを見ていると、それは生クリームがたっぷりのケーキ？チョコレート？アイス？ううん、悩ましいところですっ！

【質問１１】低カロリースイーツに求めるもの・期待することは？

とにかく「おいしいこと」は必須条件！
「少量でも満足できるボリューム感」「スイーツなので、ちゃんと甘さがほしい」という意見も多く見られました。

その他の意見では、「中途半端にカロリーがあると意味がないので本当に低カロリーであること」や、「手ごろなお値段」（じゃないと中々買えませんよね＞＜）や、「自分で焼いたりフルーツを載せたり、などアレンジができること」といった意見もいただきました^^

【質問１２】最後に・・・低カロリースイーツについて意見やアイディアがあれば、教えてください！

こちらではたくさんの（本当～にたくさんの）熱いご意見をいただきました！
全てご紹介できず残念ですが、出来る限りご紹介したいと思います(^0^)ノ

「野菜なども使って、でもスイーツの甘さがしっかりある低カロリースイーツがほしいです。」
「豆乳ガトーショコラを買って食べました。でもそれだけでは寂しくて思わず生クリームをつけて食べてしまって結局高カロリーに。低カロリーな生クリームがあったらいいのになあと思いました。」
「やっぱり生クリームを使ったケーキが食べたいです・・・しかもお取り寄せできるようなもので。フルーツなど具がたっぷり入っていればその分カロリーは低くなるのではないでしょうか？あとはクリームにも豆乳やヨーグルトを使うなどすれば低カロリーになりそうな気がします。」
「低カロリーのアイスは食べたことがあるけどおいしい低カロリーのケーキには出会ったことがないんでそれができたら最高だと思います！」
「個包装で量は少なく気軽な値段のものがいいです。大袋だと食べつくしてしまうので1個食べきりタイプがいいと思います。」
「100ｋcalごとくらいで密封包装されているものがいいです。２つめを開封する罪悪感がダイエット中にはちょうどいいかも」
「低カロリーというと、味が薄くておいしくないイメージがあるので、それを払拭するような濃厚でおいしいスイーツを期待しています」

アンケートの中によく登場していたのは「生クリームたっぷりのロールケーキ」「チョコレートのケーキ」。どちらも低カロリーだったら嬉しいスイーツですよね☆ 

「見た目がおいしそうで、いかにも低カロリーって感じじゃないほうがいいです」
「どれも変に甘いです。人口甘味料で甘すぎる物ではなく、おいしいものが食べたいという消費者の気持ちがメーカーに伝わっていない気がする。ダイエッターは甘ければいいんじゃない？と思われているのではないかと疑っています。」
「低カロリーでも添加物盛りだくさんなものは絶対に食べる気にはなりません。あくまで健康を意識した物であってほしいです。期待してます♪」
「低カロリースイーツは可愛くおいしければそれに越したことはありません。でも健康を前面に出すとどうしてもおいしそうに見えなかったりそそられません。見た目も気をつけてもらえるといいなと思います。」
「食べた後に満足感が得られるものがいいですね。我慢してるっていうストレスを感じなかったらもっと食べたいって思わないのかな。口にほおばる感覚がほしいです。ふんわりしてて口いっぱいに広がる感じが。」

まだまだたくさん意見をいただきました・・・！
全てスイーツ部＆ローカロ生活さんで意見を読ませてもらっています。

皆さんの意見を全部取り入れるのは難しいですが、なるべくたくさんの人に満足してもらえて、こんなスイーツを待っていた！と言われるようなスイーツにしたいです♪

また後日、続報をお届けしますので、楽しみに待っていてくださいね！

こんにちは！「スイーツ部」マネージャーです。
ローカロ生活さんとのコラボで作る、「オリジナルローカロリースイーツ」。
アンケート結果の続きを公開します！

※写真はイメージです。

中編では、ダイエット中なら何カロリーまで許せるか？や、
ローカロリースイーツを食べたことがある方の経験談をお届けしちゃいます^^

【質問５】ダイエット中に、自分に許してもいい・食べても大丈夫だと思うスイーツの一個あたり/１カットあたりのカロリーは何kcalぐらいですか？

全体の約90％が200Kcal以下なら食べてもいいかな、と思っているようです。200kcalというと、ご飯お茶碗一杯くらいのカロリーですねっ。お菓子でいうとカステラ1枚、おまんじゅう1個分程度です。このくらいのカロリーで、おいしくて満たされるスイーツ・・・食べたいっ！

【質問６】今までに低カロリースイーツを食べたことはありますか？

はい　46％
いいえ　54％

意外と半分近くの方が、「食べたことがある！」とのこと♪
どんなスイーツを食べたことがあるのか、教えてください！

【質問７】どんな低カロリースイーツを食べたことがありますか？

「ローカロ生活さんのガトー･ショコラ」
「グリコのカロリーコントロールアイス」
「100kcalに袋分けされているクッキー」
「40％カロリーオフの生クリーム使用のケーキ」
「おからビスケット」
「0カロリーのゼリー」
「おからチョコケーキ、豆腐のチーズケーキ」
「こんにゃくのお菓子」
「豆腐チップス」
「無印良品の100Kcalクッキー」
「亀田製菓の10kcalチョコプリン」
「豆腐ドーナツ」

などなど。知らなかったローカロリースイーツもたくさんありますね！
豆腐やおからを使ったものが多いというのも特徴的でした。

ローカロ生活さんのガトーショコラは人気でした！


【質問８】今までに食べた低カロリースイーツの中で良かった商品は？また、良かったポイントは？

「豆乳ガトーショコラ♪最高においしかったです！」
「無印良品の100kcalシリーズ。定番商品がちょこっと食べられるので良い」
「80kcalアイス。80kcalなのに普通のアイスと味は変わらずクリーミーだった」
「蒟蒻畑ライト。カロリーがめちゃめちゃ低い！」
「豆乳プリン。さっぱりしているのに、滑らかな口当たりでおいしかった」
「こんにゃくもちの黒蜜がけ・・・おなかに満足で、食感もよくおいしかった」
「おからを使ったスポンジケーキは満足感もあっておいしかったです」
「テイカロのキャンディはだいたいどれもおいしい。硬いので、すぐ噛んでなくなってしまう私でも、噛もうと思わないのもいい」
「豆腐のチーズケーキ・・・ボリュームがありおいしいので、ダイエットだから我慢して食べてるという感覚が起きなかった」
「コーヒーの寒天ゼリー。寒天でお腹が膨らむのと甘味もあるのでおいしくいただけました。」

いろんな意見をいただきましたが一部を抜粋してご紹介しました。
ローカロリーでもおいしいスイーツは作れる！ということですねっ！
「食べて満足できる」というところがポイントかなと思いました。

【質問９】今までに食べた低カロリースイーツの中でダメだった商品は？また、ダメだったポイント、最も改善してほしいポイントは？

「カロリーをおさえるけど甘味を保つために加工されまくった甘味料や添加物が原材料に羅列されてて、カロリーおさえても身体に悪いんじゃないかと思ってしまいました」
「こんにゃくゼリー。まあ普通においしいけど、こういうのが食べたいんじゃないんだよな～と思って、結局他のスイーツを食べてしまいます」
「豆乳クッキー。話題になったので買いましたが、全然おいしくない！」
「バターを使っていないケーキ、というのはまずかった」
「砂糖不使用チョコレート・・・結局充実感が少なく量を食べてしまう」
「芋栗かぼちゃ以外の野菜を使ったスイーツ。野菜の味と甘味がマッチしない」
「全般にいえる点ですが、『値段が高い』『極端に薄味、薬っぽい、かなり人工的な味』『食感がパサパサ、もそもそ』『見た目もまずそう』『ダイエットとうたいすぎて購入しづらい』」
「市販のローカロリーアイスやチョコレートなどはカロリーはないけど、脂質・糖質を見ると普通のスイーツ同様、結構な数値なので騙された気になります」

「ちゃんとおいしいもの」「身体にもよいもの」「充実感があるもの」でないと！
という意見が多く見られました。


せっかくのタイアップ企画なので、ローカロリーなだけではなくこだわりを感じられるスイーツを作っていきたいものです！
アンケート結果後半はまた後日公開します♪

皆さま、こんにちは。平岩理緒です。

前回、「桜餅の食べ比べ：道明寺編」をご紹介しましたが、桜餅街道はまだまだ続きます。
今回は、ちょっと変り種の個性派桜餅を取り上げたいと思います。

まずこちらは、ピンク色の紙に包まれた、大きな円形の入れ物。
中には、一体何が入っているの・・？と思いきや、なんと、開けてびっくりのインパクト！

さながら「桜餅のホールケーキ」のようなこちらは、「銀のぶどう」の「桜もち　江戸 大桜」です。

焼き上げタイプの大きな丸い皮で、こしあんをはさみ、桜の葉っぱを何枚も重ねて全体を包み込んでいます。
思わず、直径を測ってしまいました。およそ14cmくらいといったところでしょうか。
輪っぱに収まった姿は、まるで「ます寿司」のようですね！

この桜葉も、特に香りが高いと言われる、大島桜の葉っぱを使っているそうです。
上には、桜花の塩漬けも添えられています。
大ぶりの葉っぱを１枚ずつ開いていくと、８つにカットされた、ピンク色の鮮やかな桜餅があらわれました。

うーん、これは、今までになかった桜餅の新しい形ですね！
2月16日から登場しており、4月上旬まで発売予定とのこと。
春の手土産にもぴったり。お持ちした相手の方にも、驚いていただけそうです。

生地にはわらび粉が入っているため、もっちりとした食感が特徴です。
こしあんも、しっかりめの食感と香りで、１カットで、かなり満足感がありました。

「銀のぶどう」は、銀座松屋、東京大丸、小田急新宿店、池袋東武などに入っています。
全国の店舗リストは、こちらからどうぞ。

「叶匠寿庵」の桜餅は、道明寺タイプですが、ピンク色ではなく、白いままなのですね。
３個入りでの販売。箱をあけたら、全面が桜の葉っぱに覆われていて、ちょっと驚きました。もともと、餅を包んでいる桜葉だけでなく、さらに１枚下に敷き、桜葉の香りを、存分に感じることができます。

中は、こしあん入りで、あんの甘さと、葉っぱの塩気とがほどよいバランスとなっています。

「叶匠寿庵」は、都内のデパ地下だと、伊勢丹新宿本店、髙島屋の新宿・日本橋・玉川各店、西武池袋本店、池袋東武、銀座松屋、東京大丸などに入っています。
全国の店舗リストは、こちらからどうぞ。

道明寺タイプと、焼き皮の長命寺タイプとを、両方とも備えるお店もありました。
こちらは、「ふるや古賀音庵」の桜餅３種類。

白い皮は粒あん、ピンクの皮がこしあん、「桜道明寺」は、中が粒あんで、道明寺粉の部分には、ピンク色の桜の花びらが散りばめられていて、見た目も可憐です。
好みで選べるのも、楽しいですね。

桜餅の季節は、まだまだ続きます。
皆さまは、今年、どんな桜餅に出会いましたか？

皆さまこんばんは、コンビニスィーツ担

当のTomoです。

楽天市場人気ショップのパティシェ監修

スィーツが、新感覚の焼き菓子スィーツ

（sucre：シュクレ）になってローソンに登

場しました。

今日はこの楽天×sucre（シュクレ）の焼

き菓子4種をご紹介します。

①ベーグル好きさんには有名な、

e-streetベーグル監修の「ダブルチョコス

コーン」\140。

②ｅ－ｓｔｒｅｅｔからもう一品「ふんわりマフィン」

\130。

③パティスリー稲垣監修の「バナナとココナツ

のパウンドケーキ」\130

④パティスリー1904監修の「マドレーヌ」\120。

ココア生地のさっくりスコーンに、チョコチッ

プをたっぷり入れた「ダブルチョコスコーン」

は大きくてずっしり♪

固めでざっくりしています。

チョコチップの量は本当に申し分ない★

普段300円台するe-streetのスコーンが

\140で買えるのはかなりお得！！

チョコのほろ苦さが生きていて、甘過ぎないと

ころが男性にもおススメ♪

ちょっとトースターであたためてみるともっと

美味しくなります。

ふんわりマフィンは初めての食感！本当に

ふわっふわで軽いです。

断面はこんな感じ。タマゴの気泡がよく

見えます♪これがふわふわの秘訣??

例えるならセブンで以前買ったカップケー

キのスポンジ部分、よく似ています。

レンジで10秒くらい温めると、バターの香

りがしてより美味しくいただけますよ♪

南国をイメージして作られた「バナナとコ

コナツのパウンドケーキ」。

この組み合わせ、私の大好きなテイストです♪

袋を開けた途端、バナナとココナツの香りが

ふわっと広がります♪

生地はとてもしっとり＆柔らか。

ココナツのシャリっとした食感にバナナの香

りが広がってとっても美味★

26日には濃厚チョコレートとオレンジの香り

が広がる「ショコラ・オランジュパウンドケー

キ」も発売になるので期待したいですね♪

最後はシンプルなマドレーヌ。

シェル型って可愛いですよね♪ちょっと普

通のより大きめでしょうか。

断面です。

バターの風味を生かしてしっとり仕上げた、

というパティシエのこだわりが伝わってくる

一品です。

これは冷やしていただくとより美味しい気

がしますよ。

26日には焦がしバターとアーモンドの香り

高い「フィナンシェ」も出るそうです。

こちらも乞うご期待！

こんにちは！
寒い日が続きますが陽の温かさに春の訪れを感じているスイーツ部スタッフです。

今日は、@nifty不動産のドラマに出た街に住みたい特集で実施中のプレゼントキャンペーンのお知らせです！

プレゼント賞品となっているのは、東京都・荻窪にあるフランス惣菜＆スイーツのお店ル・ジャルダン・ゴロワさんのメレンゲミックス。

2種類のメレンゲを、抽選で10名様にプレゼントしちゃいます！

＞＞応募フォームへ

さて、スイーツ部スタッフも、ル・ジャルダン・ゴロワさんに行ってまいりました。
小春日和の中、荻窪駅から続く仲通商店の中にかわいいお店を発見！

さすがオーナーとシェフがフランス人なだけあって田舎風のやさしい雰囲気のお店です。ラブリィ☆

こちらはスイーツだけでなく、フランスの伝統的なお惣菜も数多く並べられてあります。
プロヴァンス風のキッシュ！ランチにもよさそう！

もちろんスイーツも！人気のシュークリームたち。

もちろん、今回の賞品メレンゲミックスも購入！スイーツ部員たちで試食しました！

スタッフの感想は・・・

「ほんとーにふわっふわ！食べた後、口の中で溶けちゃうみたい」

「サクっとした触感の後に、パアっと甘さが広がって優しい味がします」

「チョコレートメレンゲは見た目以上にカカオ効いている。メレンゲの軽い風合いにとてもマッチ★」

みんなの意見としては、見た目のかわいさも評判でした！
貝殻みたいで色味もとてもカワイイですよね。女の子へのプレゼントやお土産にもいいですね！
　

さらに試食は続きます。こちらは、お店で人気No.1のカシスのカスタードケーキ。

「カシスの甘酸っぱさを下のカスタードクリームで抑えていて、ナイスなバランス！」

「カスタードケーキだけど、甘さはかなり控えめ。最初はカスタードか分からなかったくらい。ランチでもOKな感じ」

「贅沢にカシスが使ってあるのでカシス好きにはたまらない一品です」

スイーツ部員一同、フランスの味に酔いしれたのでした。ムッシュ！

　
ル・ジャルダン・ゴロワさんのお店は、荻窪店のほか、東中野店、新丸ビル店、プランタン銀座店もあります。

こんなに美味しいフランスの味がいろんな所で食べられるなんて、なんともウレシイですね！

今回、ご紹介しましたメレンゲミックスは、@nifty不動産のドラマに出た街に住みたい特集でプレゼント実施中です。食べてみたい方はぜひぜひご応募お待ちしております！

＞＞応募フォームへ

みなさまこんにちは。コンビニスィーツ担当の

Tomoです。

今日はコンビニで見つけた美味しいもの４つ

ご紹介します。選択理由は特にありません^^

最初はmixiで話題になっていて、気になって

いた日本ハムのベーグルシリーズから、

「Wチョコベーグル（￥１３８）」。

セブンイレブンで見つけました！

それからこれもセブンですが、㈱十勝大福本

舗の小さな小さな「桜餅（つぶあん）」と「いそ

べ小餅」各￥６０。

これもちょっと前から気になっていた

エスキモーのピノ期間限定「濃厚ビターチョコ味」

\１０５。

それからスィーツ部長からのクチコミで気に

なっていたROYALの「ひとくちきなこもち」

\189。

最近アイスが多くてごめんなさい^^それか

らストロベリーネタも多いっていう意見も寄

せられました。

だってだってーー好きなんですもの！

ユルシテくださーぃ(>_<)！！

数種類ある日本ハムのベーグルから、何

故これだけがコンビニにあったのかは謎で

すが、気になったので買ってみました。

スーパーでたまに2個入りのものを見かけます。

ちなみにこれはパンコーナーではなくデザー

トコーナーに冷蔵されていました。

袋には脱酸素剤が入っているので、賞味期

限が長めなのは嬉しいですね♪

断面はこんな感じです。それにしても真っ黒！

切った感じはかなり固めです。でも袋には

「自家製の生地、ソフトベーグル・もちもちし

た食感！」と書かれています^^

袋を少し切って電子レンジで500W30秒！

とあったので、あっためてみました。

1500W10秒とも書いてあったのですが、こ

れはｺﾝﾋﾞﾆ対応用みたいです。事実レジで

お兄さんに「あっためますか？」とご親切に

聞かれましたが、店員さんもイチイチ大変！

(>_<)

本当にモチモチ＆ソフトです！

ビターチョコで甘すぎないところが◎、何もつ

けずにそのままいただけます♪

食事パンというよりオヤツ感覚かな。

でもお手ごろ値段で買えるのが嬉しいですね。

次は小さな和菓子です。

私はこの手の「プチサイズ」に弱いです^^見

た目も可愛らしいし、お値段も可愛い♪

中をお見せしたくて切ってみました。

とーっても柔らかいです♪

いそべもち、柔らかくて美味し～い！噛まなくて

も口の中であっという間に消えていきます。

みたらしのたれがきちんと付いていて、手も

汚れない。

ちょんとのった海苔も可愛い。

ちょっとしたオヤツにちょうどいいですね。

桜餅もや～らかです♪私は道明寺粉を使

った桜餅が大好きです。

中の粒あんは甘すぎず、ちょうどいい量。

それにしてもこんな小さな可愛い桜の葉の

塩漬け、揃えるの大変だっただろうなぁ・・・

と思える大きさ。。

一度是非おためしあれ！

ここのところアイスネタが続きますがどう

かお許しを^^

ピノは大箱個包装のタイプを会社にス

トックしておくくらい、好きなアイテムです♪

その中でもチョコ系が一番好きだったので、

この期間限定味は本当に嬉しい限り★

でもって見てください！！

６個中２つもお星様型のピノが入ってい

るではありませんか！！

星型やハート型はたまに大箱に入っている

レアものと聞いていましたが、小箱タイプにも

入るようになったんですね♪

早速いただいてみます。断面はこんな感じ。

想像通り、濃厚なビターチョコアイスがビター

チョコに包まれています。口の中でゆっくりと

かしていただくのが私のお気に入りの食べ方★

アーモンドも隠し味で入っているみたいです♪

美味。

個包装タイプの大箱に加わることを期待した

いです。

最後は今日のイチオシアイテム、きなこもち

アイス！！

このROYALって会社、ロイヤルホストなどを

運営するロイヤルホールディングスと一緒な

のでしょうか・・・・

これも１つずつ個包装になっているのは嬉

しいですね。

大きさはほぼピノと一緒です。周りがきなこ味・

色のチョコレートでコーティングされています。

断面はこんな感じ。キナコモチというだけあっ

て、真ん中にはちゃんとモチらしきものが入っ

ています。

チロルチョコの「きなこもち」みたいに、噛み応

えのあるグミが入ってるのかと思いきや、アイ

スと一緒に口の中で溶けちゃうような、やわら

かくてとても美味しい「モチ」でした♪

周りのチョコ・アイスと一緒に、口の中でとろけ

ます。

キナコ好きにはたまらない美味しさ！

スィーツ部長イチオシなのがわかります♪

是非一度試してみてくださいね。

それではまた来週～！

【Boulangerie Copain（コパン）】前編～選べる楽しみのあるコパンのパンでは、大泉学園にあるコパンの、お店紹介をさせて頂きました。

後編では、コパンのシェフに教えてもらった『シェフがおやつに食べたいベスト3＠コパン』をご紹介します。ちょうどその時に、焼きあがっていたパン＆焼き菓子の中からベスト3を選んでいただきました。｢急に選ぼうとすると悩みますね～＾＾｣と、シェフを悩ませてしまいましたが（アポなしでごめんなさい！＾＾；）、快く教えていただきまして、大変感謝です！

★チョコ＆マロン　168円

コパンHPより・・・
『ビターチョコと渋皮栗がたっぷり入った「チョコマロン」は温めるとチョコはとろり、栗はほっくり。とっても幸せな気持ちになれるパンですよ。』

トップからあふれ出しそうに顔をのぞかせているのは、ちょっと甘いマロンと、そのマロンをより一層ひきたたせるキリリとしたビターチョコ。
外側パリッとしたフランスパン生地をほお張れば、真ん中だけでなく、あちこちからチョコとマロンが顔を出します。
大人でも子供でも、一緒に楽しめる味です♪

★ファーブルトン　189円
コパンHPより・・・
『ブルターニュ地方のお菓子、ファーブルトン。
クレープの厚焼きのような、プルンとした食感が特徴です。』

まずは、食べる前に、このなんともたまらない香りを味わってほしい！温めるとより一層、この香りが漂います。少しもちもちした生地は、卵と乳製品のどこか懐かしくて甘～い香りと、ちょっと大人なラム酒の香り。
これは、定番のファーブルトンなので、プルーンの赤ワイン煮が入っています。このプルーンも甘酸っぱくて本当に美味！コパンの焼き菓子は、ほどよい甘さなのが、私はとっても好みです！！
ちなみに、このファーブルトン、定番のプルーンの赤ワイン煮入りの他にも、季節限定で、バナナ入りのや苺入りも登場したりするので、お見逃しなく！

★チーズクッペ　147円
コパンのHPより・・・
『２種類のチーズを入れました。チーズ好きにはたまらないパンです。』

焼き戻して食べるのがおすすめ！！というのも、外側バリッ！！中は気泡がボコボコで水分をほどよく含んでいるクラムが、噛みしめるたびに、“カシュカシュ”“シュワシュワ”・・・心地よい音が聞こえてくるのです。そして、チーズたっぷり＆チーズが生地に馴染んだところはもちもち！！おやつに食べるにもぴったり♪なサイズなので、甘いものはちょっと・・・という方にも、ぜひおすすめしたいです！！（もちろん、甘いの大好きな方もぜひ！チーズ好きにもたまらないです＾＾）

★スコーン（胚芽チョコ） 　157円
これは、私、ちわわのおすすめ、コパンのスコーンです！！
コパンのスコーンは、手作業でカットしたような四角い形がかわいいスコーンと、この丸いタイプの胚芽入りスコーンがあります。胚芽が入っているせいか、香ばしくて素朴な味わいがあり、甘さも控えめでざっくりした食感のスコーン！
フレーバーは日替わり。この日は、ビターチョコが入ったスコーンでした。胚芽プレーンスコーンも美味しいです！（焼き戻してザックリしたところに、クロテッドクリーム×とろ～りはちみつをたらして食べても美味♪）

★ミルクフランス　157円
こちらも、私、ちわわのおすすめ！というか、惚れました！
コパンのパンで、好きなパンはたーーーくさんありますが、中でも今の、とびっきりのお気に入りがこちら！美味しいに違いない・・・という予感はあったものの、今回初めて食べてみて、すっかり惚れ込んでしまいました！
まず、バリッバリのクラスト。ひきが強くて、これだけでも美味しい！（さすが、バゲットの美味しいコパンだからこそ！）
ミルククリームを挟んだこのてのパンは、生地がソフトフランス、ヴィエノワ、コッペパン、リュスティック、バゲットと様々なタイプが出ていますが、このコパンのミルクフランスは、プチサイズのバゲットです！気泡がぼこぼこで、噛みしめるたびにカシュカシュ♪と音のする、水分を含んだよな目の生地のクラム。中に塗られているクリームは、1本に絞ったようなクリームではなく、ちょっともろもろとした感じの硬さのあるクリームが気泡のぼこぼこに埋まるように塗られています。クリームの量は少なめなのですが、とっても濃厚でミルクの香りがたまりません！！
同じシリーズで、キャラメルミルククリームのサンドされたキャラメルミルクもあるので、次回はミルクとキャラメルの2本買い、決定です！＾＾
（夏場は、お休みすることもあるので、涼しい季節のうちにぜひ！お試し下さい。

と、コパンのシェフが“おやつに食べたいベスト3”と、私、ちわわおすすめの、スコーンとミルクフランスをご紹介しましたが、コパンには、少し日持ちのする“各種焼き菓子”や、食事はもちろん、“おやつにも食べたいパン”が、まだまだいっぱいあります！！
（自家製カスタードクリームのクリームパンも美味しいし、南瓜プリンも大好きだし、私が好きなのを全部挙げたら、きりがないくらいです＾＾；）
今日もきっと、大泉学園でいい香りを漂わせている【コパン】
ぜひ、あなたのお気に入り＠コパンを見つけてくださいね！！

皆さま、こんにちは。平岩理緒です。

バレンタインも終わると、デパ地下も一気に春！へ向かいます。
ひな祭りのお菓子や、桜モチーフのお菓子があれこれと並び始めますね。

突然ですが、桜餅は、道明寺派？長命寺派？
私は、道明寺派なのですが、今回、デパ地下で入手できる道明寺桜餅を、食べ比べてみることにしました。

奥が「鶴屋吉信」の桜餅、右が「菓匠清閑院」のもの、左が「たねや」のものです。
どれも、１個ずつから買えるので、こうやって、食べ比べもしやすいのが嬉しいですね！

道明寺の桜餅は、関西で一般的なスタイルですね。
もち米を蒸かして干し、粗めに挽いた粒状の道明寺粉を用いた皮に、餡を包んだもの。
道明寺は、大阪府にある真言宗の尼寺で、道明寺粉は、道明寺の尼僧が考案したと言われます。

長命寺の桜餅は、一般に、関東系と言われ、墨田区向島が発祥の地。
享保二年（1717年）、初代山本新六が隅田川土手の桜の葉を集め、塩漬けにして桜餅を考案、向島の名跡長命寺の門前にて売り始めたのが最初といわれます。

塩漬けの桜の葉で包むのは、両者共通ですね。

「たねや」の桜餅は、「春の餅」として、蓬餅とのセットもあります。
桜の花の塩漬けを、ちょこんとのせていて、かわいらしいですね。
桜の葉っぱも、くるりと斜めに、アイスクリームのコーンや、クレープのように巻いてあって、姿かたちがユニークです。

切ってみると、「鶴屋吉信」の桜餅、右が「菓匠清閑院」のものは、どちらも漉し餡入り。
細かい違いの１つを言えば、「鶴屋吉信」の方が、道明寺粉の「割」が少し粗めで粒々感が残っているのに対して、「菓匠清閑院」の方が、粒が細かく感じられることでしょうか。

一方、「たねや」の桜餅の中からは、華やかなピンク色の餡があらわれました。
薄紅色にそめた白小豆餡入りなのだそう。

桜の葉の塩加減は、「たねや」のものが、一番、しっかりと効いているように感じました。
次いで、「鶴屋吉信」、「菓匠清閑院」という順でしょうか。
「鶴屋吉信」は、葉っぱ自体も大きめで、全体をすっぽり包み込むようです。
柄の部分もしっかり太さがあって、噛み応えがありますね。

桜餅の季節は、まだまだ、これからが本番。
皆さまも、お気に入りの桜餅を、デパ地下で探してみてはいかがでしょうか？
私も、また機会をみつけて、色々なお店の桜餅を、いただいてみたいです！

「鶴屋吉信」は、都内では、伊勢丹新宿本店、西武池袋本店、池袋東武、玉川髙島屋などに店舗があります。

「菓匠清閑院」は、都内では、伊勢丹新宿本店、西武池袋本店、銀座松坂屋などに店舗があります。

「たねや」の、全国の店舗一覧はこちらです。都内では、日本橋三越、銀座三越、池袋西武、新宿小田急、渋谷東横のれん街などに入っています。

こんにちは！「スイーツ部」マネージャーです。
ローカロ生活さんとのコラボで作る、「オリジナルローカロリースイーツ」。
ローカロリーでもしっかりおいしいスイーツを作っちゃいます！
先日行われたアンケートではたくさんのご意見をいただきました！
結果発表、まずは前編です♪

おいしくてローカロリーなスイーツ・・・一体どんなスイーツになるのかな？

【質問１】普段スイーツを食べるとき、カロリーやダイエットをどのくらい意識しますか？

意識すると答えた方が全体の95％！
かなり多くの方が、食べるときにはカロリーを気にしていることが分かります。

【質問２】本当は食べたいけれど、カロリーが気になって、食べるのを控えているスイーツは、どんな種類のものですか？

「ドーナツなどの揚げ菓子」を74％の方が選んでいました。
確かに油を使った物はかなり高カロリーのイメージがありますよね。
次に多かったのが「生クリームを使用したケーキ」。
たっぷりの生クリームは幸せな気持ちになりますが、こちらも確かに高カロリー！

【質問３】「もしもこのスイーツが低カロリーだったら…」と思うスイーツの種類は何ですか？



ここでは「生クリームを使用したケーキ」が一番！
生クリームたっぷりのロールケーキやショートケーキなどなど、おいしそうで食べたいけど我慢してるという人が多いようです。
これがローカロリーだったら、とっても嬉しいですよね＞＜


【質問４】ダイエット中でも、思わず「食べたい！」と思ってしまうのはどんなスイーツですか？

この質問では、「チョコレート」と「ケーキ（生クリームたっぷり）」という意見が同率で圧倒的に他を引き離して1位でした！
それぞれのコメントを一部、ご紹介しますね。

●チョコレート

「ケーキだと毎日食べる機会はないけど、チョコはいつも「太るな；；」と思いつつも食べ始めると止まらないから」
「時々無性に食べたくなって、ひとかけらならいいかなと思って買うとついつい止まらなくなり、全部食べてしまう・・・」
「冬は特にチョコレートが食べたくなる！」
「チョコっけたっぷりの濃厚チョコケーキが食べたい」
「食べちゃ駄目だと思うと余計に食べたくなるのがチョコレート」

●ケーキ

「クリームたっぷり系のケーキ。ダイエットしてる時点で甘い物は食べないようにしているけど休憩して食べると反動で甘くて油分が高い物が欲しくなります」
「いちごがたくさんのった生クリームの5号サイズを一人で食べたい」
「あま～いふわふわしたスポンジ系のケーキ！」
「ケーキは特別な物なので我慢できません・・・特別感のあるものに弱いです」
「なんといってもケーキは外せません！でもカロリーもわからないしフルーツが乗ってたらフルーツ分も・・・なんとことも多々」

●アイスクリーム

「31のアイス！っていうか食べます。新作は嫌いでなければ必ず食べます。コンビニとかでもほとんど必ず新作アイスは食べてるかも」
「アイスクリーム。溶けて口の中全体に広がる感覚がたまらない」
「飲み会などのあとには必ず食べたくなってしまいます」

●チーズケーキ

「小さめでもしっかりしているもの。大きくてもあっさりだともう1個食べたくなっちゃうのです」
「市販のチーズケーキはカロリーが高いので卵を多めにして牛乳も多めにして、ふわふわのチーズケーキを手作りしています」
「チーズケーキ大好き！しかもレアとかスフレではなく、こってりとしたNYチーズケーキ」
「とにかく濃厚なチーズケーキが食べたくなります・・・」

●その他

「並ばないと手に入らないドーナツとか、限定ものに弱いです」
「和菓子党の私としてはやはりあんことおもち系です」
「生クリームたっぷりのパフェは我慢できずに食べちゃいます」
「クッキーやマドレーヌとかを食べたくなります。さくさくとした歯ごたえが好きで思わず食べ過ぎて、カロリーを見て落ち込みます」
「いろいろありますが一番は果物のゼリーです。ゼリーは低カロリーだといいますがコンビニのはカロリーがのっていないので安心して食べられるゼリーが欲しいです」
「シュークリームは大きさも値段もお手ごろだしついつい食べたくなってしまいます」
「クレープとティラミスに目がないので気にしつつもついつい・・・」


中には「あるある！」と頷けた意見もいくつか見受けられるのでは？^^
個人的に、ほとんど全てのコメントに力強く頷いていました・・・

こちらのアンケートはとっても大ボリュームなので、この続きはまた次回！
どうぞお楽しみに♪♪

こんにちは！なかなかアップできずごめんなさい。
おおっと、そうこうしているうちに、まもなくバレンタイン本番ですね！

ふだんお目（お舌？）にかかれない数々のチョコレートが現れるこの時期、
何はともあれ、自分チョコを食べまくった人も多いのでは？

そんなチョコ三昧に少々力尽きちゃった人は、
こんなチョコレート以外のバレンタイン限定品を味わってみてはいかがでしょ？
もちろん、「バレンタインにあげる用」としても差がつきそうですよ。
（というか、本来そのためのものですね。。）

というわけで、『パティスリー カカオエット パリ』の今年のバレンタイン限定アイテム。
「ヴェリンヌ デ ザムロー2008」（愛のきっかけ 2008年ヴァージョン）です。

薄いホワイトチョコでクレームブリュレを「浮かせ」た、イチゴのピューレをストローで吸いつついただく革命的なスイーツ、
人気の「クレームブリュレ フレーズ」のバレンタインバージョン的お品。
いつも丸いゼリーがハートになり、ストローが2本になってと、ラブラブアレンジとなっています。

･･････と、ここまでは去年といっしょ。２００８年ヴァージョンたる部分が、ブリュレです。

今年は、ピスタチオ（ピスタッシュ）のクレームブリュレなんです～！
つまり、イチゴのピューレ、ピスタッシュのクレームブリュレ、イチゴ、イチゴのマシュマロ、という構成。

ピスタチオのコク、深み、あの独特の風味が、キュンと甘酸っぱいイチゴと合うのはご存知の通り。
口にすれば、またりととけ合い、極上のマリアージュが繰り広げられます。

にしても、そんなに大きなモンじゃないので、実際ふたりで吸ったらゴツンといきそうです。それが愛のきっかけ･･････なのか!?

『ジヴァラ』
バレンタイン品じゃないですが、バレンタインチックかつ、新作だったので、手を出してみました。
パールチョコ、ジヴァラのクレムー、ショコラジヴァラ、シャンティジヴァラとジヴァラ尽くし。
こちらもクレムー浮かせて無重力状態です。

ナッツのような魅惑のコクと、心地よい渋みが合わさり、キャラメルに近いビタースイートな味わい。
シャンティとクレムーはまったり。パールチョコは、かりかり！
さまざまにカタチを変えて、いろんな角度から、チョコレートを楽しませてくれます。


また、まさに宝石箱のようなケーキ、『ビジュー』も今年のバレンタイン用に初登場！
ビスキュイショコラ、ガナッシュショコラフランボワーズ、クレムーショコラ、フランボワーズ、ムースショコラ、パールショコラというつくり。
これ、とてつもなくカワイイのですが、ごめんなさい、写真がなかった。。
１００個限定なので、いちおう「あげる用」に予約済み。でももちろん半分食べる気です。

また、バレンタイン限定の、ベリー満載のムースケーキ、『フレーズダムール（いちずな愛のイチゴたち）』もあり。
なんとアントルメです。
バレンタインにアントルメ･･････こちらの実物を見てないですが、ふつうに大きいようだし２人で食べるのにどうよ？とも思ったのですが、お父さんにあげてちゃっかり家族で食べたり、職場に持っていってみんなでいただいても良さそうですね。
こちらは１５個限定だそうなので、気になる人は予約したほうがいいかも。

もちろんまだまだチョコレートいけますよ、って人、やっぱりバレンタインにあげるのはチョコじゃなきゃ、というひとはボンボンショコラもあります。マカロンなどもバレンタインバージョンで、ハートでキュートになってるし、もりだくさん。

ちなみに、ホワイトデー前には、アノ人気のクマちゃんに、彼（夫？）ができ、カップルになったアイテムが登場します！
２月２２日発売なので、それはまた今度～。

2006年6月に、大泉学園の地元商店街の1角にオープンした、かわいいパン屋さん【Boulangerie Copain（コパン）】

あと4ヶ月で2周年を迎える【コパン】は、シェフが独立してお店をオープンするまでに修行をしてきたムッシュソレイユ（西荻窪）、ユーハイム（丸の内）、ペルティエ（赤坂見附）の良い所を受け継ぎつつも、今ではすっかりどのパンも、【コパン】のオリジナルなパンとして、美味しそうな顔を並べています＾＾　

低温長時間発酵のバゲット類や、季節の素材を取り入れたリュスティック、シェフ自身も好きなライ麦をたっぷり配合したドイツパン、フィリングもお店で手作りをしている惣菜パンに甘いパン、そして焼き菓子。日本のパン屋さんには欠かせない食パンや、日替わりフレーバーが魅力的なベーグルも作られています。

本当に様々なパンを作られているので、私もコパンへ行く時は、どれを買おうか、目移りばかりして大変です＾＾；　でも、どのパンも大きすぎず手ごろなサイズのものが多いので、あれこれと多くの種類を買える楽しみも！！

お店は2～3人も入るといっぱいですが、美味しそうなパン達が、ショーケースの中にはいっぱい！パンの名前と値段はもちろんですが、ポップには“こういうパンです”というコメントも手書きで書いてあるのが、とてもわかりやすくて、好感が持てます！（最近のパンは、名前だけではどんなパンかわからないものも多いので、こういう細やかな心遣いが嬉しい！！＾＾）

このショーケースの左横にも焼き菓子が並んでいたり、ショーケースの奥の棚には、シェフが開業前にパリへ行った時に買い付けてきた小物が並んでいて、そして右側を見ると、ガラス越しにパンを作っている様子も垣間見えて、とても温かみのあるお店です。

パンのラインナップも、季節を感じるパンが出ていたり、その時に手に入った素材を使ったパンが限定で出ていたり、そして新作も登場するので、いつ行っても楽しめます！

（現在は、バレンタイン向けの商品を発売中（コパンのHPより）
・・・キャラメリゼしたナッツをチョコでくるんだアマンドショコラやいちじく入りのトリュフ、ガトーショコラなど取り揃えております。
また、今年はコパンならではのバレンタインスイーツがいろいろ味わえるお得なセット（１０５０円）もご用意いたしました。）

パンも、11時の開店時以降も、時間差で焼きあがってくるので、午後から出るものなどもあるようです。

そんな中、その日のパン全てが焼きあがってはいなかった時間帯でしたが、コパンのシェフに、『シェフが自分でおやつに食べるとしたらどのパンや焼き菓子を選びますかー？^^』と、“コパンのシェフがおやつに食べたい　ベスト3”を教えていただきました！！

【Boulangerie Copain（コパン）】後編にて、シェフがおやつに食べたいベスト3と、私、ちわわおすすめをご紹介します♪

みなさまこんにちは。コンビニスィーツ担当の

Tomoです。

本当に寒い日が続きますね～

しかもまた週末は雪！！それでも出かけちゃ

うけど、寒さは心まで冷やしてしまう気がする

ので、やっぱりあったかいほうがいい＾＾

寒い雪の夜には、あったかいコタツに入って

美味しいアイスクリームでもいかがでしょう？

バレンタイン秒読みなので、今週もチョコ情

報を・・・と思ったのですが、もっともっと美味し

いもの見つけちゃったので、今日はそれらを

ご紹介することにします！

先ずはあの「ガリガリ君」で有名な「赤城乳業」

が出しているアイスバー、その名も

ラムレーズンの濃厚ショコラ（ \126税込）

そしてそして・・・イチゴチョコにぞっこんの私

がさらに感動したアイスバー、森永乳業の

板チョコ贅沢ストロベリー（\126税込）

それからファミリーマート限定のこれまた赤城

乳業が出しているカップアイス

That's　ショコラ（\137税込）

最後だけ・・・アイスではないのですが、会社

の先輩のお裾分けで、その美味しさに感動し

たファミマのSweets+（パティシエスィーツ）か

らココランジュ（\170税込）

をご紹介します！

最初は「ラムレーズンの濃厚ショコラ」から。

袋から出してみました。周りがチョコでコーテ

ィングされています。大きさは爪楊枝の1.5倍

位かな・・・？

私はラムレーズンのアイスが大好きなので、

ﾜｸﾜｸしながらかじってみました♪

うわっ！！袋に書いてあった通り、本当にケ

ーキみたい！！アイス？いや、アイスケーキ

だ！しかもちょ～～～美味っっっ！

普通ラムレーズンアイスってバニラ系アイスに

レーズンが入った「白い」ものですよね・・・？

ところがこれはその常識を覆すものでした。

それは「ショコラ」ベースゆえのチョコ色。

ラミーチョコとか、何気に大好きな私にはこの

アイスはハマる味です＾＾

ケーキみたいなアイス、レーズンも本当にた

っぷり入っているし、チョコの味も濃厚。

赤城！すごいぞー！！絶対これは皆さんにも

召し上がっていただきたいです♪

さてさて、ラムチョコアイスを褒めちぎったばか

りですが、実は実は・・・ｺﾞﾒﾝね～。それに勝る

とも劣らないほどの美味しいアイスを見つけて

しまったんです！（私がイチゴ好きなのでﾕﾙｼﾃ

欲しいっ）

それがこの森永乳業の「板チョコ贅沢ストロベ

リー」

ミルクチョコで包まれた「板チョコ」アイスはよく

見かけたけど、この苺バージョンはまだHPにも

載ってない位新しいｱｲﾃﾑなのか・・・一目ぼれ

してしまいました(*^-^*)

袋の中から出てきたのは、私が大好きな明治

のリッチストロベリーか！？と思うほど美味し

そうなチョコで完全に包まれたアイス！

そのイチゴは率40%、とリッチストロベリー（70%)

に比べたらやや劣るが、味は負けないくらい、

いやそれ以上に美味♪

口どけが最高なんです１

中のアイス・イチゴソース・周りのイチゴチョコ。

三位一体になって、口の中でとろけていきま

す。もう最高！

これ、季節限定なのかなぁ・・・

定番になって欲しいな、心底願っています＾＾

次はあまりに美味しすぎたアイス2品のあとな

ので、ちょっとトーンダウンしてご紹介します☆

2月5日、ファミマ限定発売の赤城乳業カップ

アイス、「That'sショコラ」

チョコレートアイスの中にココアクッキーとチョ

コチップが入っています。

すくってみます、固～いハーゲンダッツに比

べたら、かなりふんわりアイス。

色を見てのとおり、チョコ味濃厚です(*^-^*)

まず舌の上でアイスがとけ、そのあとクッキ

ーのしっとり＆ねっとり感がきて、一緒にチ

ョコチップがとろけていく、みたいな・・・

これもバーにしてチョコレートコーティングした

らもっと美味しいんだろうなぁなんて想像して

みたりして。

最後はファミマが力を注いでいる、有名パテ

ィシエのスィーツシリーズから、「メゾン・ド・プ

ティフール」西野之朗シェフが考案した焼き菓

子、ココランジュをご紹介します。

見た目はこんな可愛いゴルフボールみたいな

形をしています。

最初会社の先輩からいただいた時、「サー

ターアンダギー！？ポン・テ・ケージョ！？」

って本気で思ったほど。

しかし！食べてみたら本当に美味しかった！

中にはシャリシャリ食感のココナツと、香り高

いオレンジピールがた～っぷり！

バターもたっぷりなので、しつこいかなーと感

じる方がいるかも。。。なので是非お腹空いた

ー！ってときにどうぞ。美味しさも倍増します。

今後のこのシリーズは要チェックですねー。

アイスのコーナーも忘れずにね！

ではまた来週！

こん�