【Boulangerie Copain（コパン）】前編～選べる楽しみのあるコパンのパンでは、大泉学園にあるコパンの、お店紹介をさせて頂きました。

後編では、コパンのシェフに教えてもらった『シェフがおやつに食べたいベスト3＠コパン』をご紹介します。ちょうどその時に、焼きあがっていたパン＆焼き菓子の中からベスト3を選んでいただきました。｢急に選ぼうとすると悩みますね～＾＾｣と、シェフを悩ませてしまいましたが（アポなしでごめんなさい！＾＾；）、快く教えていただきまして、大変感謝です！

★チョコ＆マロン　168円

コパンHPより・・・
『ビターチョコと渋皮栗がたっぷり入った「チョコマロン」は温めるとチョコはとろり、栗はほっくり。とっても幸せな気持ちになれるパンですよ。』

トップからあふれ出しそうに顔をのぞかせているのは、ちょっと甘いマロンと、そのマロンをより一層ひきたたせるキリリとしたビターチョコ。
外側パリッとしたフランスパン生地をほお張れば、真ん中だけでなく、あちこちからチョコとマロンが顔を出します。
大人でも子供でも、一緒に楽しめる味です♪

★ファーブルトン　189円
コパンHPより・・・
『ブルターニュ地方のお菓子、ファーブルトン。
クレープの厚焼きのような、プルンとした食感が特徴です。』

まずは、食べる前に、このなんともたまらない香りを味わってほしい！温めるとより一層、この香りが漂います。少しもちもちした生地は、卵と乳製品のどこか懐かしくて甘～い香りと、ちょっと大人なラム酒の香り。
これは、定番のファーブルトンなので、プルーンの赤ワイン煮が入っています。このプルーンも甘酸っぱくて本当に美味！コパンの焼き菓子は、ほどよい甘さなのが、私はとっても好みです！！
ちなみに、このファーブルトン、定番のプルーンの赤ワイン煮入りの他にも、季節限定で、バナナ入りのや苺入りも登場したりするので、お見逃しなく！

★チーズクッペ　147円
コパンのHPより・・・
『２種類のチーズを入れました。チーズ好きにはたまらないパンです。』

焼き戻して食べるのがおすすめ！！というのも、外側バリッ！！中は気泡がボコボコで水分をほどよく含んでいるクラムが、噛みしめるたびに、“カシュカシュ”“シュワシュワ”・・・心地よい音が聞こえてくるのです。そして、チーズたっぷり＆チーズが生地に馴染んだところはもちもち！！おやつに食べるにもぴったり♪なサイズなので、甘いものはちょっと・・・という方にも、ぜひおすすめしたいです！！（もちろん、甘いの大好きな方もぜひ！チーズ好きにもたまらないです＾＾）

★スコーン（胚芽チョコ） 　157円
これは、私、ちわわのおすすめ、コパンのスコーンです！！
コパンのスコーンは、手作業でカットしたような四角い形がかわいいスコーンと、この丸いタイプの胚芽入りスコーンがあります。胚芽が入っているせいか、香ばしくて素朴な味わいがあり、甘さも控えめでざっくりした食感のスコーン！
フレーバーは日替わり。この日は、ビターチョコが入ったスコーンでした。胚芽プレーンスコーンも美味しいです！（焼き戻してザックリしたところに、クロテッドクリーム×とろ～りはちみつをたらして食べても美味♪）

★ミルクフランス　157円
こちらも、私、ちわわのおすすめ！というか、惚れました！
コパンのパンで、好きなパンはたーーーくさんありますが、中でも今の、とびっきりのお気に入りがこちら！美味しいに違いない・・・という予感はあったものの、今回初めて食べてみて、すっかり惚れ込んでしまいました！
まず、バリッバリのクラスト。ひきが強くて、これだけでも美味しい！（さすが、バゲットの美味しいコパンだからこそ！）
ミルククリームを挟んだこのてのパンは、生地がソフトフランス、ヴィエノワ、コッペパン、リュスティック、バゲットと様々なタイプが出ていますが、このコパンのミルクフランスは、プチサイズのバゲットです！気泡がぼこぼこで、噛みしめるたびにカシュカシュ♪と音のする、水分を含んだよな目の生地のクラム。中に塗られているクリームは、1本に絞ったようなクリームではなく、ちょっともろもろとした感じの硬さのあるクリームが気泡のぼこぼこに埋まるように塗られています。クリームの量は少なめなのですが、とっても濃厚でミルクの香りがたまりません！！
同じシリーズで、キャラメルミルククリームのサンドされたキャラメルミルクもあるので、次回はミルクとキャラメルの2本買い、決定です！＾＾
（夏場は、お休みすることもあるので、涼しい季節のうちにぜひ！お試し下さい。

と、コパンのシェフが“おやつに食べたいベスト3”と、私、ちわわおすすめの、スコーンとミルクフランスをご紹介しましたが、コパンには、少し日持ちのする“各種焼き菓子”や、食事はもちろん、“おやつにも食べたいパン”が、まだまだいっぱいあります！！
（自家製カスタードクリームのクリームパンも美味しいし、南瓜プリンも大好きだし、私が好きなのを全部挙げたら、きりがないくらいです＾＾；）
今日もきっと、大泉学園でいい香りを漂わせている【コパン】
ぜひ、あなたのお気に入り＠コパンを見つけてくださいね！！