こんにちは！chicoです。
このごろ、飯田橋・神楽坂あたりによく行くようになりました。もちろんお目当は甘いもの。
数年前まで神楽坂・飯田橋スイーツといえば紀の善、カトリーヌ・ドゥ・メディチ、そしてペコちゃん焼き（不二家）･････という印象だったのですが、去年あたりからカー・ヴァンソン、アミティエ、ジェラテリアテオブロマなど立て続けにオープンし、ますますそそる街になりましたね！

そんな地域（それもカー・ヴァンソンの近く）に11月17日、さらなる新星「パティスリー　ボークレール（Patisserie Beau Clair）」が登場！フレンチの名店「レストラン ミヤハラ」が新たに始めたパティスリーで、ミヤハラに隣接しています。

厳選した安心安全素材にこだわり、素材のあるがままのおいしさを大切にしたお菓子作りを目指しているそう。。ケーキを見ても一見わからないですが、きっと見えないところで気をつかっているんでしょう。
ケーキだけでなくチョコレートも充実していて、ケーキとは別のシェフが担当されてるもよう。さらには、レストラン（ミヤハラ）仕様のキッシュやプチパンが買えるのもうれしいところ。

すでによそで買い込んでいたのでちょっと控えめに、ケーキ2点＋キッシュを試してみました。

まずは『エクレア　キャラメル』（\360）
実はお邪魔したのは今から2週間ほど前なんですが、ちょうどこの時あたりからエクレアが登場したそう。キャラメルのほかフレーズもあります。

ナッツとキャラメルのシャンティ、ぷるぷるしたカスタード、さらに底にはキャラメルソース･･････となんてステキな3層構造。
食べればサクフワ皮の中から、3層クリームがとろり、さらにアーモンドのキャラメリゼがカリコリ！と口をにぎわせます。
ビターさが濃厚な甘さとベストバランスで、キャラメルのコクやナッツのこうばしさががつんと押し寄せます。

『エルキュール』（￥600）

ヘーゼルナッツ入りタルトに、栗渋皮煮とマロンシャンティ。トップの極薄チョコレートプレートのほか、中にもチョコレートのクリーム（だったかな？）が入っています。 栗とナッツの組み合わせ、私の中では最強コンビです（ただ好物なだけですが）。

これ、でかっ。
持つとずしりと重いし。小腹空かせて食べましょう。

ところで「エルキュール」は「ヘラクレス」のフランス語訳なんだそう。ケーキって勉強になるなぁ。

スイーツじゃないですが、せっかくなので
『ズワイガニとズッキーニのキッシュ』（\480）

ぜいたくにズワイがたっぷり入っています。少し焼きなおすと、かなりゆるくなってとろ～んとまろやか。 けっこうこってり。ほのかにカレー風味です。

イートインもできるので、スイーツめぐり中のひと休みにもよさそうですね。

パティスリー　ボークレール
新宿区下宮比町3-12明成ビル１F
03-6712-0513
11:00～20:00
月曜休み