こんにちは～。
先日25日にオープンした東京駅の新たなエキナカ商業施設『グランスタ』へはもうお出かけしました？
ふだんよく東京駅を使ってる人にとっては、「おでかけ」というより、ふらっといけるおいしい寄り道スポットかもしれませんね。
東京の名店はもちろん、日本各地の名店やここにしかないお店など、食メインの47ショップが揃っているし、なんてったってエキナカなので、どこか訪れるときの手土産探しにも便利そう！

スイーツのお店も、もはやおなじみの「ピエールマルコリーニ」とか老舗菓子商社の初店舗になるかりんとうやさん「日本橋錦豊琳」、ラ・テールの新ブランド「テラ・セゾン」、名リストランテ「アルポルト」のドルチェ店「パスティッチェリア アルポルト」などたくさんあってかなり楽しい♪中でも私がオープンを待ちわびていたのがこちら。「ロミユニコンフィチュール」でもおなじみのお菓子研究家、いがらしろみさんのフェアリーケーキ屋さん『フェアリーケーキフェアー』です！

初日にお邪魔したのですが、オープン20分前につくとやっぱり行列。。イートインのほうはわりとすいていました。別の日に行った友達もイートインはすぐ入れたって言っていたので、ねらい目かもしれません。イートインでは自慢のミルクティとケーキを合わせていただくこともできるし。（←ロンドンスタイルだそう。）

で、フェアリーケーキって何？というところですが、イギリスの家庭で受け継がれてきた伝統的カップケーキ。新しくて懐かしいその味わいをよりおいしく楽しくバージョンアップさせたんだそう。
その「FAIRYCAKE」のほか、なつかしの蒸しパンを現代風にアレンジした「TOKYO LINE」、生地のおいしさも味わいたいベイクドケーキの「BAKED LINE」の3つのラインで、全部で19種類も揃っています。
定番モノ以外は季節でどんどん内容も変わっていくってことなので、増えるかもしれません。

すでにほかのケーキも買っていたので、友達とふたりで6種くらいにしよっか。なんて話していたのに、気づけば11個に。。それだけそそるものがいっぱいあったってことで。

まずは6個入り（かわいいカード付き！）のオープン記念ボックス『プレシャスボックス』（\2600）からいただいてみました。（オープン記念じゃない、\1900の『フェアリーボックス』もあります。）

～フェアリーケーキ～さっくりしっとりです。

『オレンジチョコレート』（単品￥450）

オレンジの皮で風味付けしたガトーショコラにオレンジマーマレードをしのばせ、トップにフレッシュオレンジをこんもりと。オレンジ×チョコの黄金コンビです。
この手のカップケーキ系チョコレートっていまいちチョコが弱いことが多いような気がするけど、これはガトーショコラだけあってしっかり濃厚！そこにオレンジのジューシーさとビタースイート感が加わって大人の味わいに♪

『タタン』（単品￥450）

リンゴのキャラメリゼをのっけたタルトタタンの、フェアリーケーキバージョン。
シナモンケーキにバタークリーム、タタン風とろとろリンゴが合わせられています。ばしっときいたシナモンとキャラメルの香ばしさと風味がしっかり効いたリンゴが相思相愛！

『モンブラン』（単品￥450）

プレーンケーキ、生クリームに、和栗×フランスのクレーム・ド・マロンのクリームがたっぷり。
栗の風味濃厚で、色香ある香りもふわり。存在感あるクリームなのに、なぜか生地の（とくにバターの）おいしさをしっかり楽しめます。


『パンプキンパイ』(単品\450)

ごろごろかぼちゃが入ったラムケーキとかぼちゃクリーム、と生地にもクリームにもかぼちゃたっぷり。かわいすぎる顔パイものった、パンプキンパイ風フェアリーケーキです。
かぼちゃが濃くって、ほっこり。自然でそぼくな味わいです。

『イチジクのショートケーキ』（単品\450）

バニラケーキにイチジクジャムとフレッシュイチジク、生クリームでショートケーキ風に。
他のコンフィチュールは鎌倉のロミユニのだけど、これだけここの工房で作ってる、って言ってたかな？生イチジクがすっごくあまくて上等です。
オープン記念の期間限定スペシャルケーキだそうなので、食べたい人はお早めに！


～Tokyo Line～
『加賀棒茶』(単品\350)

加賀棒茶の香りが効いた蒸しパンとホワイトチョコと棒茶のガナッシュ。
お茶+ホワイトチョコってすごくあうんですよね！お茶の渋みとホワイトチョコの甘みがちょうどいいし、ホワイトだとお茶の香りもそれほどジャマしないし。。
ただ、お茶の香りは思ったより弱いかも？蒸しパンがすごくきめ細やか♪


こっからはパラ売りでかったものです。

～フェアリーケーキ～
『塩キャラメル』(\300)

プレーンケーキに塩を効かせた自家製キャラメルクリームをたっぷりと。
絶妙な塩加減がうまみ＆深みを倍増してくれます。バタフライケーキ仕立てもキュートです～。

『ラズベリー』（\300）

バニラケーキに、ロミユニで人気のラズベリージャムとキルシュのジャム入り。さらにチーズクリームをトッピング。
外さくり、中しっとりのケーキと、ラズベリーのつぶつぶ感を、チーズクリームがまろやか＆さわやかにまとめてくれます。

～BREAD LINE～

『プレミアムバニラ』（\280）

バニラビーンズたっぷりの焼きたてケーキにバニラを効かせたアイシングをかけた、シンプルに生地を楽しめるひと品。
バニラ＆バターのこれでもか～とリッチな香りがたまりませんっ！

甘いものの合間にうれしいしょっぱい系はこちら。
『シャンピニオン』(\300)

キノコのガーリックソテーを生地に練りこんだ塩味秋ケーキ。
軽く焼きなおしてみたら、部屋中にふわんとガーリックの香りが♪手で割ってみると、キノコごろごろ入ってます。
しっとりもちっとした生地にキノコのくにゅ感が心地いい！口いっぱいに広がるガーリック＆キノコの香りとうまみが、あまじょっぱい生地とうまいこと一体化します。

『インディアン』（\300）

カレー風味の生地にキーマカレーが詰まった塩味ケーキ。
辛くて甘くて？スパイシーな本格派です。

どれもさすが！ってうなってしまうおいしさです。こういうケーキにしてはちょっと高いかな、、とも思ったりするのですが、それでもまた行っちゃうだろうなぁ。