みなさま、こんにちは！
ちわわ　です　＾＾

すっかり寒い日々が続いていますし、風邪も流行っています。寒いのは苦手ですが、体が温まる飲み物に、甘いものを組み合わせて過ごす時間は楽しみです！！夏の間は、わりとさっぱりしたものや冷たいものが食べたくなりますが、冬にむけて“濃い”ものが食べたくなったり♪・・・選ぶスイーツも自然と濃いものになりつつあります。
みなさまも、あったかーくして、お過ごしくださいね！

さて、秋口からはまっているのが、ドーナッツ！！1番利用している、ミスタードーナッツはどこでも手軽に買えるし、私の地元では夜の12時まで買うことができるので、仕事帰りにも立ち寄れて非常に重宝しています♪
そして、先日レポしたKKD(クリスピークリームドーナッツ）。店舗は増えつつあるものの、相変わらず並ばないと買えないので、今は、“たまーに”の利用です。

そして、ドーナッツのチェーン店といえば・・・DPNYC【ドーナッツプラント】もありますね！ドーナッツプラントは、駅中にもあるので、比較的利用しやすいです。ドーナッツプラントへ行っても、いつもはベーグルを買ってしまうのですが、初めて看板商品のドーナッツを食べてみました！！
DPNYCのドーナッツは、11cmサイズのイーストを使ったふわふわした生地のタイプと、このちょっとこぶり（8.5cmサイズ）でしっとりなケーキタイプがあります。ケーキタイプのドーナッツは生地に寒天を使っているそうです！

★トリプルヴァローナチョコレート　250円

ヴァローナ社のチョコレートとカカオパウダーを練りこんだ生地に、ヴァローナチョコレートグレーズをたっぷりかけ、ホワイトチョコレートのグレーズでトリプルラインを引いてある・・・思いっきりチョコづくしのケーキドーナッツ！生地が本当にしっとりで、ドーナッツというよりもパウンドケーキのよう！

こちらは、ケーキドーナッツの中にクリームを閉じ込めた、クリームケーキドーナッツ。DPNYCの公式サイトによると、このクリームケーキドーナッツが、NYでは人気ナンバー1なのだそうです。

★ブラックアウト　280円
これもチョコレート生地に、ヴァローナチョコレートがかかっていて、さらにクランブルがトッピング。一口食べると、中からは少しやわらかいチョコレートクリームが出てきました。こちらもチョコづくしなので甘さはあるけれど・・・クリスピークリームドーナッツの甘さとはまた全然違う味。本家NYのドーナッツプラントと、日本で売られているドーナッツプラントのドーナッツは、甘さとかって違うのかな！？日本向けの甘さになっているのかどうか、ちょっと気になる所です。

ちなみに、季節ものや限定フレーバー、スタバでの限定発売モノ、もあって、一番気になっているのが、海老名限定の“海老名ドーナッツ”。NYでも発売されている、ソルティテイストのキャラメルチョコのドーナッツで、今（？）流行の塩キャラメル味みたい！そういえば・・・ドーナッツって、各お店で沢山の種類のフレーバーは出ているのに、甘いフレーバーしかない気がする・・・そのうち、甘くないお食事系ドーナッツ！なんてのも登場したりして！？＾＾

【ドーナッツプラント】

◆データ：　ドーナツ専門店　　1994年アメリカ　（2004年5月　日本1号店OPEN）
◆国内所在地：●ショップ＆カフェ＆工房・・・白金台、自由が丘、
　　　　　　　　　 ●ショップ＆カフェ・・・大手町、新宿三越アルコット、日テレプラザ、エキュート品川、アトレ恵比寿、クイーンズ伊勢丹横浜、海老名サービスエリア　
　　　　　　　　　●ショップ・・・新宿南口　2007年11月現在　10店舗
◆フードメニュー
・ベーカリードーナッツ（定番、シーズナル、バンズ、スクエア）　各320円～
・ケーキドーナッツ（定番、シーズナル、クリーム、フレーバー）　各220円～
・ベーグル（定番、ピザ、各種サンド）　各200円～　
・その他スイーツ（クッキー、アイスなど）
◆ドリンクメニュー
・コーヒー、紅茶、ミルク、ジュース　など

【ミスタードーナッツ】ドーナッツといえば、何気に一番食べているミスドは、特に今年の9月頃から、再びはまっていて、2～3ヶ月経つのにまだはまり中＾＾；　ミスドも期間限定ものや新しいフレーバーも登場しているのに、ついつい自分好みの定番ものばかり選んでしまいます。ちなみに、なぜか北海道限定モノも多く、先行発売して人気だったら全国展開するのかな？（ミスドに限らず、北海道先行発売モノは多いと聞いたことが！）

6種類のドーナッツを一口ずつ味わえるD-ポップ（210円）。チョコがけオールドファッションとオールドファッション、ココナッツチョコレートとゴールデンチョコレート、エンゼルクリームと、同じタイプのイースト生地に苺チョコがかかったもの。ドーナッツ（Ｄ）の中で、人気のもの（Popular）を集めたD-pop。色んな味＆生地を食べたい時はぴったりです♪　

私が決まって選ぶ定番モノは・・・★エンゼルクリーム（ふわふわイースト生地にホイップクリームがたっぷり！これは本当に大好き！）と★ハニーチュロ（小さい頃にディズニーランドに行って食べてからチュロスが大好きに！ミスドのチュロは、外側にやや固さがあります。絞りだされている形のおかげで、他のドーナッツにはない食感が楽しい！）そして、今年、友達にすすめられてから好きな★ホームカット！特に、このホームカットは、ケーキドーナッツのとてもシンプルなもので、これまで選んだことすらなかったかもしれない・・・でも、一度食べてから、外側サックリ＆中しっとりでなんだかいい香り！！の、シンプルな美味しさにはまっています。こんなに美味しいものだったとは・・・＾＾

どんな時でも、★エンゼルクリームは欠かせませんが、たまには、いつも選ばないドーナッツを。卵をたっぷり使ったシュー皮のような軽い生地に、間にホイップクリーム＆片側にチョココーティングがされている★エンゼルフレンチ。そして、オールドファッションを選ぶ時は、チョコがけか、何もかかっていないものか、この★ ハニーオールドファッションかは、気分で！ミルクをたっぷり使った、しっとり重たい感じのあるオールドファッションも、たまに懐かしくなって選びます。

きっと誰もが、ミスドに行ったのなら、これは欠かさず選んでしまう！という、お気に入りのドーナッツがあるのでは？＾＾　自宅用に、手土産用に、差し入れに・・・“持っていこ、持ってかえろ”のフレーズが、ミスドを見ると頭に流れているちわわでした。

【ミスタードナッツ】
◆データ：　ドーナッツ　/　1971年4月　ミスタードーナッツ事業スタート　/　株式会社ダスキン　
◆所在地：　国内1,303店、海外1,406店（2006年3月末現在）

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カフェスイーツの［専門店系］では、チェーン展開をしているお店となると、どうもドーナッツ店（ミスタードーナッツ、ドーナッツプラント、クリスピークリームドーナッツ、アンドナンド、ミエル）が多い気がしました。パンケーキ専門店も個人店が多く、唯一？【パンケーキデイズ】が現在4店舗と店舗数が増えています。（他に、店舗展開しているパンケーキ専門店ってあるのかな？）　マフィン専門店も、1店舗のお店だといくつかありますよね。カフェ併設でのんびりイートインもできたり。ベルギーワッフル専門店で【マネケン】がありますが、カフェ併設の店舗を見たことがなかったので、取り上げずでした。また、都内中心に展開しているお店が多くなってしまいましたが、それぞれの地域に特化して、店舗が沢山あるお店もあるのかもしれません。

専門店となると、その商品に特化しているので、1つのジャンルに対して様々な種類のメニューが豊富なのが、選択肢が多くて魅力的。もちろん持ち帰りもできるけど、カフェ併設でその場でも食べれるお店も多いかなと思います。これからまた、どんな専門店が登場するのか、また今は1都3県やある地域を中心に展開しているお店が、全国へ増えていくのか、とても楽しみにしています！！

スイーツ部×日本デルモンテで共同開発した、ベーグルジャムセットを思う存分楽しめるイベントベーグルジャムブランチ in お台場のチケットが、本日11/27よりついに発売となりました！

■チケットはこちらから
→ローソンチケット（Lコード： 39818）

☆イベント概要☆

◎ベーグルジャムブランチ in お台場 　（協賛：日本デルモンテ、TheBagels（ふじもと）、シルバーポット 、その他ベーグル店を予定） ◎開催日時：12/22（土）12時～14時　（入場開始は11:30～） ◎会場：TOKYO CULTURE CULTURE　 　（お台場 ZeppTOKYOの2階、観覧車のすぐ近くです） ◎入場料：1,500円　（食べ放題、1ドリンク込み） ◎定員：150名様 ◎イベント内容： ＠niftyスイーツ部と日本デルモンテが共同開発した世界初ベーグル専用ジャムの試食会・食べ放題イベントです。何種類ものベーグルが食べ放題！もちろんジャムも食べ放題！思う存分にお楽しみください。 ＊来場された方には、もれなく超豪華なクリスマスプレゼントを贈呈！あのお店のベーグルや素敵なお菓子、新発売の商品など、盛りだくさんの内容です♪ ◎チケット：ローソンチケット（Lコード： 39818） 　　　　　　　※電話の場合はこちら

チケットは、ローソンチケットにてご購入いただけます。（定員に達し次第、販売終了となりますのでご注意ください。）

ベーグルジャムが食べ放題なのはもちろん、人気のお店の限定ベーグルや新作ベーグルを食べられるチャンス！試食会のほかにも、楽しいイベントを実施予定です。

イベントの詳細は、こちらのスイーツ部ログやスイーツ部メンバー向けメールマガジンにて随時ご報告しますので、どうぞお楽しみに！

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

久しぶりに、関西に行ってきました。
京都の町のパティスリー巡りの合間に、大丸京都店も覗きます。
四条烏丸駅から地下道で直結。アクセスのよさが、私のような旅行者にも便利なんですよね。
こちらには、現在、日本で唯一、「アンジェリック・チバ」のお店があります。

パリに詳しい方なら、ぴんとくるでしょう。
マドレーヌ寺院近くにある「Salon de The Angelique（サロン・ド・テ・アンジェリック）」。1980年にこの店をオープンさせ、パリでお店を開いた日本人シェフの先駆け的な存在として活躍されてきたのが、オーナーパティシエの千葉好男氏です。

その「アンジェリック・チバ」の日本１号店として、2007年2月に、ここ大丸京都店がオープンしました。

千葉氏は、フランスの菓子コンクールで３度の受賞経験がある方。
その１つ、フランスで、創設200年以上の歴史を誇るシャルル・プルースト杯では、総合優勝をされていますね。
1995年には、フランス料理アカデミー会員にも選ばれている方です。

ショーケースの上にも、コンクールの賞状やディプロマ等が、飾られていました。

ここ、大丸京都店の店舗では、「パリの街角から届いた味」をコンセプトに、パリ本店の味を忠実に再現しているとのこと。
店名の「アンジェリック」は「天使のようにやさしい」という意味で、オーナーの菓子作りに対する思いが込められている」とのことです。

ムース・オ・ショコラと、エクレア・ピスターシュをいただきました。

ムース・オ・ショコラは、千葉シェフのスペシャリテの１つ。
ムースと言っても、チョコレート味のスポンジ生地と、濃厚なチョコレートムースとを何層にも重ねた、かなりしっかりした食べ応えのものです。

エクレアは、他にも、チョコレート、オレンジと３種類がありました。
オレンジは、上掛けのナパージュの白に、オレンジの皮のコンフィを飾った様子が、清々しく綺麗でした。
中のカスタードクリームに、オレンジリキュールで風味をつけているそうです。

ピスターシュは、上掛けもほんのりグリーンで、見た目も鮮やかで目を惹かれます。
中のクリームは、より濃厚なピスターシュ風味のカスタードクリームでした。

日本のお菓子屋さんでは、シュークリームが人気で、欠かせない存在ですが、エクレアは、パリのお菓子屋さんにとって、そういう存在かも。
必ずと言っていいほどありますものね。

そして、これもスペシャリテの１つ、「マカロン・ポンム」。
大きなマカロンの間に、バタークリーム。そして、その中に、リンゴのコンポートがはさんであります。上に、リンゴと相性のいいシナモンを振りかけているのが、アクセントです。

日本で見られるマカロンは、小ぶりサイズのものが一般的ですが、フランスでは、こういう、大きなグラン・マカロンが、比較的よく見られますね。
サイズが大きい分、生地をしっかり食べている感じがします。

たまに、ジャムがはさんであるマカロンはありますが、こちらはもっと、果実のサクサク感が残った感じの、水分の残ったコンポートです。

これは、日持ちは当日というのも納得。早めに食べないと、しけってしまいますよね。
焼き菓子というより、生のケーキのような感覚ですね。

あれ？レーズンサンド？と思ったのは「サブレ・ビニョン」。
ビニョンって、お店のある通りの名前なんだそう。
中には、ラム酒漬けのレーズンがはさんであります。

サブレのサイズが大きいですね！レーズンは、水分が多めで、しっかりとほとびた感じです。
日本ではおなじみのレーズンサンドですが、フランスでは、一般的によく見るお菓子、というわけでもないようで・・・、どこにそのルーツがあるのだろう？と気になっていました。
きっと、ヨーロッパにも、原型となるようなお菓子が、どこかにあるのでしょうね。

もしかしたらこのお菓子は、日本人である千葉氏が、フランスの素材に出会ったことで、生み出されたものなのかも？なんて想像をめぐらせてみたり。

マロングラッセは、もちろん、フランスから届いたもの。

シャリシャリした糖衣がけの中からは、少しやわらかめの、しっとりした栗が現れました。

大丸と言えば、大丸東京店にも、パリの「ボワシエ」が新しくオープンし、そこにもマロングラッセが並んでいましたね。
日持ちのするお菓子ですし、ここで買っておけば、両方揃えて、日本にいながらにして、「パリのマロングラッセ食べ比べ」も実現できるかも？

旅行に行った際、デパ地下は、新鮮で美味しい物の選択肢も多く、お土産物を買うのにも便利。
地元の人気店が催事で登場していることもあり、意外な出会いで、新しいお店を知ることもあります。

旅先でのデパ地下訪問、オススメですよ！

こんにちは、ちびうさおです。

11/15より、「スイーツ部」と「@niftyゲーム」がコラボレーション企画がスタートしました！
無料ゲームで遊ぶだけで、豪華プレゼントが当たるチャンスが・・・。


＞＞詳しくはこちら



その注目の豪華プレゼントですが、板前魂こだわりおせち「松」、ノワ・ド・ココ「フレンチおせちパック」、そして鎌倉小川軒「レーズンウィッチ」です。
※おせちは各1名様、レーズンウィッチは10名様に当たります。
※今回のプレゼントの応募期間は、11/15～12/14までです。

彩りも鮮やかなおせちや人気のレーズンウィッチが当たります！


嗜好の違う和とフレンチのおせちに、大人気のレーズンウィッチ、、、見た目にも豪華ですよね。
こちらは大人気のハロウィンスイーツに引き続き、ぐるなびさんにご提供いただきました！


さてさて早速試食レポートいたします(^ ^)

ではでは、王道・和のおせちから。
こちら板前魂こだわりおせち「松」は、熟練の板前が素材・鮮度・味にこだわったという豪華な三段おせちです。

三段重！板前さんの思いやりがつまっているそう


「わー、どこから手をつけたらよいか迷うなー！」と言いつつも、スイーツ部スタッフの箸は迷いません（笑）

↓甘めのものではこちらが人気でした。
［伊達巻］
「ふんわりとしたやわらかさと優しい甘みは本当にスイーツのようでした。」
「ふわっふわで絶品。板前魂は伊達じゃないですね（笑）」

［栗］
「甘すぎず、素朴なようで洗練された栗の甘みがよかったです。」
「栗きんとんほど甘くなく、そのものの味が強く出ていました。」

［黒豆］
「黒豆にシワもなくつやつやに輝いていました。甘さも上品。」
「甘さが本当にちょうど良くて何個でもいけちゃいます。」


↓やっぱり一番人気は合鴨スモーク！またエビも大人気でした！
［合鴨スモーク］
「味がしっかりとしていて、とてもジューシーな食感でした。」
「しっかり鴨の主張があって、すごくバランスが良くておいしい！」

［えび三昧］
「薄味で美味しいしく、まさにエビ三昧でした。」
「エビが上品でした！」

［有頭エビ］
「しっかりとダシがついており、プリプリとした濃厚な海老を堪能できます。」
「皮をむくのもたのしいですね！ぷりぷりでおいしいです！」

［サーモン孔雀巻］
「クリームチーズとサーモンの相性抜群。おせち全体のアクセントになってます。」
「和風の中にこんな洋風の味が入っているのもいいですね。子供にも喜ばれそう。」

［にしん昆布巻］
「昆布もにしんもやわらかくて、上品な味付けも好みです。」
「定番ですが、昆布の風味が食欲をそそりました！」


栗や黒豆も立派な和スイーツですよね。
いろいろな品目を食べるうちにすっかり気分は年の瀬になってしまいました。



さて、日を改めて今度は、ノワ・ド・ココ「フレンチおせちパック」をいただきました。
こちらはパックされており、あたためたり調理したりしていただくフレンチのおせちです！


和とはまた違った豪華さ


［豚の角煮］
「”幻の豚”と謳われている通り、今まで食べていた角煮とは別格の美味しさ！」
「シェフが試行錯誤の末に作ったというソースがまた絶品で、パンをつけても、ご飯にのせても美味しい！」

［鴨肉のコンフィ］
サイトに載っていた通り、フライパンで焼いてバルサミコソースでいただきました！
「噛みごたえのある鴨肉はボリュームがあって旨みたっぷり。フォワグラとガチョウの脂を使っているだけあって、普段ではなかなか味わえないような贅沢な味わいがしました。」

［ロールキャベツ］
「箸でカンタンに切れるほど柔らかいお肉は感動モノ。しかも和牛！こんなに贅沢で上品なロールキャベツを食べたのは初めてです♪」


フレンチおせちは、和のおせちとは違った雰囲気で贅沢な時間を味わえますね！
白ワインを片手に楽しみたいものですね。



最後は、大人気、あの鎌倉小川軒の「レーズンウィッチ」です。

こちらは後日、またレポートいたしますね！



今回ご紹介したおせちは、ぐるなびの通販サイト「ぐるなび食市場」にて期間限定販売中です。チェックしてみてくださいね！
＞＞ぐるなび食市場のページへ



最後になりますが、気軽に楽しめる無料ゲームばかりですので、ぜひトライして豪華プレゼントにご応募くださいね！
＞＞無料ゲームPLUSでスイーツプレゼント！

みなさまこんにちは、コンビニスィーツ担当のTomoです。

かなり前から流行っている『塩スィーツ』ですが、まだま

だ衰える気配がありませんね～

それどころかむしろ増え続けている気がします^^

今日はセブンイレブンからオリジナル塩スィーツを２種、

「塩キャラメルのプリン」と「塩キャラメルのシュークリーム」

そしてranking rankingでも上位になっているLOTTEの「塩

キャラメル（エスプレッソ風味）」をご紹介します。

『塩キャラメルのプリン』（税込￥１７０）はコンビ

ニプリンの中ではちょっぴり小さめです。

横から見るとこんな感じ、いつもは底にあるカラ

メルがない。。。

代わりに上の方に艶やかなキャラメルが乗って

います♪

ちなみに「カラメル」と「キャラメル」は似てます

が別物です。

カラメルは糖類を熱して作る飴状の褐色の物

質、キャラメルは水飴に砂糖・練乳・油脂・で

んぷん・香料などを合わせて煮詰め固めた飴

菓子。

要するにキャラメルの方がリッチなんですね♪

話がそれましたが^^早速スプーンですくって

いただいてみました。

下のプリンはトロトロです♪

上のキャラメルは意外に固くて流れ落ちません。

甘くてウマー☆

濃厚なキャラメル味、その中にほんのり塩味が

します。その塩味がよりキャラメルの甘さを引き

立てているのかも★

濃厚ゆえに小さくても高カロリー（303kcal）なの

でご注意！

さてお次は塩キャラメルのシュークリーム\126

（税込）。

こちらもコンビニシュークリームの中ではかなり

ちいさめです。

中はこんな感じ。

底にキャラメルクリーム、その上にたっぷりの

ホィップクリーム、てっぺんから絞り入れてる

ようです。

早速いただいてみます。

皮がしっかりしているので、指で持つと中のク

リームがトロトロでこぼれそう！！

キャラメルクリームにほんのり塩味がき

いていて美味しい(*^-^*)

ホィップもたっぷり入ってます♪

しっかり甘いので疲れが吹っ飛びますね★

お口の中でホィップとキャラメルと皮が一

体化して、すぅぅぅーっと消えていきます。

これも小さいけどカロリー高め（237Ｋｃａｌ）

なので食べる時間を選ぶべし^^

最後はＬＯＴＴＥのキャラメル、本当の舐め

て食べるキャンデーです♪\100（税込）。

会社の先輩が大好きだと言って、これのノ

ーマルタイプをよくくれたのが好きになった

きっかけです。

私が買ったのはエスプレッソタイプですが、

やはり売れ筋なのか、最後の1本でした。

そんなに柔らかすぎないので、口に入れ

ても結構もちます^^

塩はさほど強くないけど、エスプレッソに

負けそうなので、もちょっと強くしても美

味しいかも。

ノーマルタイプも美味しいので是非見つけ

てみてくださいね。

塩スィーツ、疲れた体におススメです♪

こんにちはー。
寒さに超弱い私は、早くもダウンを着ないでは外に出られなくなっています。でもそんな日でもアイスやジェラートは食べたくなるもの。（なりますよね？？）冬に暖かい部屋で、ひんやりスイーツをいただくのは、夏とはまた違う、おいしさ、楽しさ、快感（？）があるような気がするんです。。

ところで、日本のアイスクリーム生産量は世界第3位とか。1位2位はアメリカ、中国なので、人口比率で考えると消費量はダントツです･･････きっと冬アイス、冬ジェラートが好きな人もたくさんいるはず。
ということで、そんなみなさまに朗報です。
今月はじめに、渋谷にジェラテリア「DELIZIEFOLLIE（デリッツエフォリエ）」がオープンしました！

こちらはジェラート発祥の地、シチリアで200年続くジェラート職人ファミリーの末裔が、パリで開いたジェラテリアの海外初進出店。もちろん日本初上陸です。現在、パリで2店舗展開していて行列が絶えず、3店舗めも予定されているそう。

プレス発表会では、その”ジェラート職人ファミリー”の末裔、Rinoさんも来日していました。今年、イタリアンジェラート協会から「ヨーロッパ最優秀ジェラートマイスター」に認定されたジェラートアーティストです。この方↓

ジェラートはそもそも、マヤ文明の時代に生まれ王侯貴族にあいされた貴重品。Rinoさんはそのノーブルさを今、改めて提供したいんだそう。
生産からマネージメントまで一貫して「素晴しさに対する情熱」をもつことが基本姿勢で、お客さんに「花束を贈るような気持ちで」作っているとか。アツいうえに言うことがしゃれてます。

ではでは、あったかい店内で、そんな情熱ジェラートをいただきます～

まずびっくりなのが、このショーケースのディスプレイ！
アーティスティックなデコレーションがテンション上げてくれます。なんとこのディスプレイのためにフランス菓子のパティシエを起用してるんだそう。それに、このカタチを維持するために、ショーケース内そのものの冷気の状態など、普通ではしない、かなり手のかかる工夫がされているとか。

その日の分はその日に作って、最高の状態で出してくれます。ラインナップは50種のメニューから常時36種。

大きく分ければクリーム系とフルーツ系があり、
クリーム系ジェラートのベースとなるミルクは清里、長野、那須の高原の放牧牛のナマ乳を低温殺菌。健康な牛乳の成分を壊さずに、栄養分と牛乳そのものの風味をそのままジェラートにしています。
だから濃厚だけど後味さっぱり！シルクのような舌触りがたまりません。

シンプルな「ミルク」や「バニラ」のほか、「ティラミス」、ビターチョコにしょうがと唐辛子を効かせた「タンタツィオーネ」、ハチミツ風味のプリン味「クレマ・シチリア・ミア」、甘草のハーブ風味「リクイリツツァ」、ココナッツジェラートにチョコがけ「バウンティ」など個性派メニューも多数ありました。
この日はまだ入荷してなくてなかったですが（今は入ってるはず）、日本でなかなか食べられない世界最高品質といわれるシチリア島ブロンテ産のピスタチオのジェラートがイチオシのこと。食べたい！！

また、フルーツ系は、完熟した果実を使っています。入手できない季節のものはピューレを使うそうだけど、そのピューレも、生フルーツをつぶして果肉・果汁をそのまま冷凍させた、限りなくフレッシュに近いもの。着色料はもちろん、甘味料なども一切使わないそうです。
おかげでフルーツそのものを食べている感じ。いや、それ以上かもしれない濃縮した果実味です！

「柿」、「フィーグ」（いちじく）、「バナナ」、「フリュッティロッシ」（赤いフルーツ3種）、「ピンクグレープフルーツ」（ホワイトもあり）、「キウイ」、「パイナップル」などなど。。
さらに、徳島の桃イチゴ、岡山産マスカットなど、旬に応じて日本の特産メニューも続々登場するそうです。

個人的にはとくにこのフルーツ系のおいしさにびびりました。今まで食べた中でいちばんフルーティなジェラートかも！

そんなこんなで、あまりに夢中になりすぎて、おかわりしまくっていたらジェラートでお腹いっぱいに。。

ちなみにこの日のは発表会用で、小さめカップに控えめに盛っていて、実際はもっとボリュームたっぷりになるそう･･････えっと、充分たっぷりに思えるんですけど？？
また、同じスペースにはお酒を扱っているお店も入っていて、バール感覚で使えます。お酒とジェラートのマリアージュも楽しめるし、22時までと、この手のお店にしては遅くまでやってるので、飲んだあとの〆ジェラートとしてもぴったり。


オリジナルの保冷ケースもキュートなので、パーティーなんかの手土産に持って行くのもポイント高そうですよ♪

DELIZIEFOLLIE（デリッツエフォリエ）
渋谷区宇田川町16-9渋谷パルコZEROGATE1階
03-5428-5160
11:00～22:00
定休日：パルコに順ずる

スイーツ部×日本デルモンテで共同開発した、『世界初ベーグルジャムセット』が誕生してから早1年。

あのベーグルジャムが、試食会イベントにて帰ってきます！！

☆イベント概要☆

◎ベーグルジャムブランチ in お台場 　（協賛：日本デルモンテ、TheBagels（ふじもと）、シルバーポット 、その他ベーグル店を予定） ◎開催日時：12/22（土）12時～14時　（入場開始は11:30～） ◎会場：TOKYO CULTURE CULTURE　 　（お台場 ZeppTOKYOの2階、観覧車のすぐ近くです） ◎入場料：1,500円　（食べ放題、1ドリンク込み） ◎定員：150名様 ◎イベント内容： ＠niftyスイーツ部と日本デルモンテが共同開発した世界初ベーグル専用ジャムの試食会・食べ放題イベントです。何種類ものベーグルが食べ放題！もちろんジャムも食べ放題！思う存分にお楽しみください。 ＊来場された方には、もれなく超豪華なクリスマスプレゼントを贈呈！あのお店のベーグルや素敵なお菓子、新発売の商品など、盛りだくさんの内容です♪

チケットは、近日中にローソンチケットより発売予定です！
発売日及びイベントの詳細については、こちらのスイーツ部ログやスイーツ部メンバー向けメールマガジンにて随時ご報告します！
　

なお、ベーグル＆ベーグルジャム試食会のほかにも、楽しいイベント実施予定です。どうぞお楽しみに！

ちょっと早めのクリスマスを、ベーグルジャムブランチで楽しんじゃいましょう！！！

暑い夏が終わりを告げ、ようやく過ごしやすい秋だー！と喜んだのも束の間・・・秋は超高速でビューンと通り越して、もうすっかり冬の気配が漂う寒さとなってしまいましたねー。
よく考えれば11月も後半に突入、世間は師走で何かと忙しい時期ですが、あちこちで見かけるクリスマスの飾りやイルミネーションに、“もう今年も年末なんだ～”と、実感させられています。

そして・・・寒い季節になったからこそ美味しい温かい飲み物！！
チェーン店系のカフェでは、こぞって冬の季節限定ドリンクが登場しています。より一層楽しいティータイム♪1人ででも、友達とでも、寒さを忘れてホッとできるあたたか～い時間を、こんなドリンクと一緒に過ごしてみてはいかがでしょうか＾＾♪

【スターバックス】からは、冬季限定ドリンクが一気に3種類登場しています！！カップ赤をベースに雪の模様が描かれていて、スタバのシンボルマークの緑×赤で気分は一足早いクリスマス♪3種類とも魅力的なフレーバーで、選ぶのにかなり迷ってしまいましたが、気分で選んだのは・・・　

★クレームブリュレラテ
S:￥380 T:￥430 G:￥480 V:￥530
焼き立てのパリパリとした表面のカラメルが美味しいクレームブリュレ。この表面に焦げ目をつけた感じのカリカリとしたカラメルが、ホイップクリームの上にトッピングされています！！香りはまさしくクレームブリュレ！！香ばしくて甘～い香りが漂います♪ホットドリンクなので、ホイップクリームは飲んでいる間にとけてしまうけれど、全体的に甘すぎずまろやか！ちょっと甘いドリンクが飲みたいなーという時にぴったりです！美味しい～＾＾

★ジンジャーブレッド ラテ
ジンジャーブレッドクッキーに使用するドライジンジャー、シナモンなどの風味をラテに加えた、ほど良いスパイシーさと香りが特長です。この味わいはクリスマスを思い出させる定番ビバレッジとして心待ちにするお客様も多く、クリスマスのあたたかい雰囲気にぴったりです。(スタバHPより)

★チョコレート ミント モカ
アメリカのクリスマスに欠かせないキャンディケーン（杖の形をした赤と白のストライプ模様のキャンディ）をイメージしたエスプレッソビバレッジ。チョコレートのコクのある甘さと爽快感のあるスッキリとしたミントのような絶妙な組み合わせのビバレッジです。(スタバHPより)

ジンジャーブレッドラテもチョコレートミントモカも美味しそう！！これは、どちらも飲んでみたい！！ちなみに、クレームブリュレラテ、ジンジャーブレッドラテ、チョコレートミントモカ、それぞれをフラペチーノでも同じ味を楽しむことができる！のですが、寒さに弱い私はこの季節、フラペチーノを頼む勇気が・・・＾＾；　でもきっと美味しいとは思うので、めいっぱい温かくしてチャレンジしようかな！？＾＾

【タリーズコーヒー】からは、現在は★ティラミスラテと★抹茶ティラミスラテが登場中。
ティラミスの味をクリーミーなラテで表現しているようです。どちらもホイップクリームのトッピングあり！！（ホイップクリーム好きには嬉しい！！＾＾）ティラミスラテはまだ想像つくのだけど、抹茶ティラミスって、やっぱりエスプレッソ＋抹茶だよね！？和洋の味わいなのだそうです・・・ちょっと食べたことのない味かも。

私がはまっていたのは、ちょっと前まで限定で出ていた★ソルティキャラメルラテ！！
これはキャラメル×塩の味が気に入って、ちょくちょく飲んでいました♪
9月から発売されていたソルティキャラメルラテは、スワークルver.もあったので、まだ暑かった9月はスワークルで、10月はホットver.で！これもホイップクリームトッピングするのが好き！なのですが、ホットだとすぐに溶けてしまうので、そのままだったりトッピングしたりは気分次第。

【セガフレードザネッティ】では、まだまだ栗フェスタ開催中！
前回来たときは、グラニータ（スタバでいうフラペチーノ、タリーズでいうスワークル）にホイップトッピングをして涼んでいたけれど、この季節は体が温まる飲み物を！

★ホットチョック（ホットチョコレート）
　 P ￥340 / C ￥390 / G ￥440
甘～いホットチョコレートが飲みたくて！表面にクリームとココアが散りばめられています。クリーミーでわりと濃厚！よーくかき混ぜないと、底にいくほど濃厚になっていました。冬の寒さは苦手だけど、その分、温かい飲みものが本当に美味しい！！せっかくの冬なのだから、冬ならではを楽しみたいですね！＾＾
ちなみに一緒にオーダーしたのは、★ティ（ストレート）　￥260

最後に、チェーン店系を中心に書かせてもらっていたカフェスイーツ・・・実はは今月いっぱいで終了です。カフェスイーツの［カフェ系］では、それぞれのお店にお気に入りのドリンクやスイーツがあったり、魅力的な限定モノが出ていたりしますが・・・ドリンクだと【スターバックス】、スイーツだと【タリーズコーヒー】が行く率が高いかな・・・！？（あー・・・でも、サンマルクカフェのチョコクロが好きだったり、カフェドクリエのワッフルはたまに恋しくなったり・・・どのお店もそれぞれ好きなところが！）カフェ系のお店で一番好きなところは、お店に入った瞬間、コーヒーの香ばしい香りが漂うところかもしれません。　

それではあと2回、カフェスイーツの更新をしますのでお付き合いください＾＾

みなさまこんにちは。コンビニスィーツ担当の

Tomoです。

急に冬の寒さになってきましたね。コンビニで

は冬の主力商品、おでんや中華まんコーナー

が賑わうようになってきました♪

今日は意外にも(?)オリジナル商品がたくさん

あるサークルＫサンクスから、４種のお菓子を

ご紹介いたします。

先ずは「ほがら菓タイムシリーズ」から、「フラ

イドポテトうすしお」と懐かしの「おばあちゃん

のぽたぽた焼き」（各\105税込み）

それから 「グランド・ドルチェシリーズ」から

まん丸の可愛いクッキー、「アーモンドボー

ル」（\137税込み）

最後はレジ前に置いてあったサークルKオリ

ジナルパッケージののど飴「キシリクリスタル

+グレープフルーツ」（\120税込み）です。

ではじゃがポックルから火がついた、フライドポ

テト型のスナックからご紹介します♪

これは今どこのコンビニでも似たようなものが置

いてありますね～

サークルKオリジナルはどんなんでしょうか・・？

中はこんな感じ、46g入りでセブンイレブンのもの

より安い分中身も少ないです。

「うすしお」とうたっている割にはしっかり塩味

がついていて美味★

さくさく感はややセブンのものより落ちて、どち

らかというとクリスピー感が強い感じ。

じゃがいもそのものの味がしっかりして、本当

に美味しいです。でも高カロリーなので少しず

つ食べないとね^^

ぽたぽた焼きは本当に懐かしい味です♪

一時期ものすごい流行って、小腹が空いた

時のオヤツはずっとぽたぽた焼きだったよ

うな気がします^^

中はこんな感じ。

52g入り、少ないように見えますが、1枚ずつ

が軽いのでかなり枚数はたくさん入ってます。

中身のおせんべいは直径4センチほど。

あれ？片面しか味付いてなかったっけ・・・？

でもちゃんと味がしたので安心♪

懐かしい、さとうじょうゆのあまからい味です。

本当に軽いし揚げてないので、いくらでもサ

クサクいただけちゃいます。

これでジップロックタイプの開閉自由なら言う

ことありませんね！ご馳走様です、亀田様★

ほがら菓シリーズの横にはグランドルチェシ

リーズの可愛らしいお菓子が並んでいました。

クッキーの他にマフィンなどもあって迷いまし

たが、見た目の可愛さに引かれアーモンドボ

ールを購入♪

中はこんな感じ。11粒入っています。

ふわっとドーナツみたいな香りが漂います♪

意外に粉糖は手につきません。

パクッといってみました。

ほろほろっと崩れるのかと思いきや、しっかり

していたので半分かじってもﾎﾟﾛﾎﾟﾛ落ちませ

ん。

アーモンドが香ばしくて美味しいです♪

大好きなｸﾙﾐだったら二重丸◎！！

机に忍ばせておきたいオヤツですね^^

最後は喉飴が欲しくなるこの季節にピッ

タリなオリジナルパッケージののど飴。

「キシリクリスタルキャンデー」です。

スライド式になっていて、右側を指で押

すと左から飴が取り出せるようになってます。

なんと右上に飴の包み紙を捨てる「マナー

ポケット」なる部分が！！

素晴らしいです♪

中の飴は普通のキシリクリスタルと一緒かな。

ちょっとマットな感じでツヤが無いけど＾＾

他に普通のミント味と、ローズヒップ＆アセロラ

味がありました。

レジ前で見つけたら是非買ってみてくださいね♪

皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

私は、りんごのスイーツが大好き。
中でも、タルト・タタンが好きで、あちこちのお店の物をいただいています。

タルト・タタンは、バターと砂糖で炒め、キャラメリゼしたリンゴを敷いて、生地をかぶせて焼いた、伝統的で素朴なフランス菓子。
ひっくり返して、飴色に美しく色づいたリンゴの部分を上にして提供します。

私は、基本的には、しっかりとキャラメリゼされた、ほろ苦さの感じられるタルト・タタンが好きなのですが・・

これは、まったくタイプの違うタルト・タタン。
でも、こういうのも素適！と思ったものです。

「ガトーメゾン・シェ松尾」のタルトタタン。（写真左）
最初に見た時、なんてかわいらしいんだろう！と、思わず一目惚れしてしまったケーキです。
今年、松坂屋銀座店の限定品、11月限定ガトーとして登場しているのを見て、あぁ、また会えたね！と嬉しくなりました。

「シェ松尾」は、渋谷の閑静な住宅街として知られる、松涛に本店のあるフレンチレストラン。

フランス語で「CHEZ MATSUO」とは、「松尾の家」という意味です。
店名のとおり、まるで、シェフの松尾幸造氏の自宅を訪れたように、寛いでいただける空間を目指したそう。

ハウスレストランの草分け、と言われ、大人の社交場をコンセプトに造られた建物は、大正九年に英国の建築家によって建てられた２階建ての古い邸宅を改装したものだそうです。

そんなお店の雰囲気にふさわしく、上品な装いのケーキ類が並びます。

もう１つ、リンゴのお菓子がありました。
こちらは、「カルヴァドス」。（写真右）

その名のとおり、カルヴァドス風味のムースの上に、キャラメリゼしたりんごをのせて、円筒形に固めてあります。
ムースは、どちらかというとバヴァロワのように、やや、まったりとした食感で、濃い味わい。キャラメリゼされたリンゴと、よいバランスで味わえます。
リンゴのスパークリング酒、シードルとあわせていただいても、よく合いそう！

「ガトーメゾン・シェ松尾」のタルトタタンの、この、綺麗な赤い色の秘密は、リンゴを、ざくろのシロップとバターでやわらかく煮ているため。

リンゴのサクサクした食感は残っていて、こんなにキュートなリンゴの形に固めてあります。小さな芯は、チョコレートを巻いたもの。それに、葉っぱに見立てたピスタチオナッツを添えて。

土台は、リンゴで造ったブランデー「カルヴァドス」で風味をつけたアーモンドクリーム入りのタルト。

さわやかやで甘酸っぱいリンゴのコンポートと、コクのあるタルトとの相性もよく・・こんなふうにアレンジをされた、タルトタタンもいいですね！

もともと、タルト・タタンは、19世紀後半、パリ南方のソローニュ地方にあるラモット・ブーヴロン（Lamotte-Beuvron）で、小さなホテルを経営していたタタン姉妹によって生まれたといわれるお菓子です。

彼女が、リンゴのタルトを焼く時に、うっかりしてタルト生地を入れ忘れてしまったのが、そもそもの始まり。
仕方なく、途中で上から生地をかぶせてみたら、意外にも、底にたまった砂糖とバターのおかげで、リンゴがキャラメル状になり、とても美味しいお菓子が出来上がったとか・・。
それ以来、このお菓子は、タルト・タタンと呼ばれるようになったと言います。

この季節ならではの、りんご尽くし。
11月中に、ぜひ、２つ揃えて食べ比べてみてはいかがでしょうか？

こんにちは！
11月11日に大阪岸部（駅は岸辺）に、『パティスリー・ケ・モンテベロ』がオープンしました！
こちら、大阪の、いや全国のパン食いたちが夢中になってるブランジェリー「ル・シュクレ・クール」がおくるパティスリー。そのシュクレクールのおとなりに登場です。

たまたまこの日に京都に行く予定があったので、寄り道しようかな、と思いつつも、ワケあって今回はあきらめようと予定していたんですが、、、
プレオープンに行った友達から話を聞いて写真見せてもらっているうちに、ガマンできなくなりやっぱり行っちゃいました。

岸辺駅からてくてく歩いていくと（けっこう遠い）、行列出現！初日だしもちろん行列は覚悟していたけどハンパありません。小雨降る中、待つことなんと2時間弱！今までお邪魔したパティスリーのオープンで最長記録かも。すごい期待されてるもようです。

お店はパティスリーとは思えない、ちょっと荘厳な雰囲気。石造りの洞窟か教会かシャンパン貯蔵庫か？っていうアーチ廊下をぬけると、1Fなのに地下みたいな雰囲気。さらにBGMは重厚なバロックだったり。。ヨーロッパの歴史ある建物みたいな感じなのですが、むしろ斬新な印象です。

待ちに待って（DS持ってきといてよかった）、やっとショーケースにたどり着いたら･･･

なななな。
なんと、ケーキが1種しか残ってない！
本気で泣きそうになりながら、これからすぐ出てくるケーキはないか聞いて、なんとかもうひと品買えました。さらにお会計待っていたらさらにもう1種登場したので、すかさず入手。
選択の余地なしですが、それでも３種でも買えてよかったと、うれしい気持ちでお店をでられたのは、感じいいスタッフさんたちの人柄のおかげかな。もうちょっと落ち着いてからまたゆっくりお邪魔してみたいです。

お店をでるころには雨も上がっていたので、近くのベンチで早速いただきました！

『カシス・デ・ボア』(\440)

ふんわりオレンジ香る生地と、甘酸っぱいカシスクリームの重なり。クラシカルで正統派なおもむきです。
オレンジとカシスの軽やかな酸味と香りが、華やかでエレガント。食べれば食べるほど底なしにうまみが深まる実力派ケーキです。

『エクレール ショコラ』（\260?）

ブラウン色のシュー生地がカリカリ小気味いい！そんなカリッと生地の中から、くにゅっとチョコ＆バナナが飛び出します。生地のしっかりめの塩気と、まったり濃厚なチョコバナナがベストマッチ。

『ムラングシャンティ』

メレンゲとシャンティが優しいコントラスト奏でてくれるおなじみのやさしいお菓子。さくさくっと軽快な音たててハラリくずれる繊細なメレンゲと、ふんわりシャンティの食感がたまりません。ミルキーさとキャラメルっぽい味わいがほのぼのおいしい！

マカロンは6種ありました。その中からこの2種をセレクト。（各￥160）

右『塩キャラメル』
表面がしっかりかりかり！中はキャラメルクリームがとろーりしつつすっと口どけよく。こういう食感のマカロンが一番スキです。塩味効果でうまみも急上昇。

左『オレンジチョコレート』
これまた表面かりかり、中はガナッシュでまったり！またりの中心にオレンジのコンフィチュールが入っているのですが、これがほんとフレッシュでさわやかな香りがはじけます。

ベーシックなものを主に、焼き菓子もそろいます。
大好きな『ガレットブルトンヌ』(\160)を試してみました。

オープン記念に焼き菓子詰め合わせももらっちゃいました！わい。


落ち着いたらサロンスペースもできるそう（HPでお知らせ予定のようです）。近所の公園もいいけど、これからはちょっと寒くなるし、店内でゆっくりいただけるのはうれしいですね。
東京からなかなか頻繁にはいけないですが、ぜひまたゆったりとおじゃましたいです～

あ、帰りにはシュクレのパンもお忘れなく。

パティスリー・ケ・モンテベロ
大阪府吹田市岸部北5-20-5－3
06-6339-8880
10:00～20:00
水曜・第3木曜定休

11月6日、八重洲北口「グラントウキョウノースタワー」の地下１階から１３階に、大丸東京店がグランドオープンして、話題を集めていますね。私も、先日、プレオープンの際にお伺いしてまいりました。

51のブランドが揃う和洋菓子売り場は、「デパ地下スイーツ」ならぬ、地上１階にあります。その分、ＪＲ改札からも近く、平日は夜９時までの営業という便利さ。
仕事帰りの方でも、利用しやすいですよね。

先月、東京駅の丸の内と八重洲を結ぶ地下通路にも、新しい駅ナカ商業施設「グランスタ」がオープンしていますし、ますますにぎやかになる東京駅です。

注目店の１つは、日本初出店の「ボワシエ」。
高級住宅街16区にある、パリの老舗ショコラトリーです。
1827年創業ということは、なんと、180年の歴史をもっているのですね！

マロングラッセ発祥の店として知られるこちらでは、大粒のマロングラッセも、ぜひ、おさえておきたい！
６種類のファンシーなカラーが揃うペタルアソートも、人気です。ペタルは、「花びら」を意味するとおり、薄く伸ばした丸いひとひらのチョコレートは、花びらのような愛らしさ。
専用のかわいらしいパッケージで、ギフトにも喜ばれそうです。

ボンボンショコラにその名を冠した「ビクトルユーゴ」は、このお店がある、パリの通りの名前ですね。南米産カカオをブレンドしたガナッシュ入りです。

パイナップルや、キウィ、フランボワーズなどのカラフルなタルトや、「ダコワーズ・アシデュレ・オ・ザグリューム」という、柑橘類をたっぷりのせた生ケーキなども。
これらは、日本にしか置いていないもので、３階のサロンでもいただくこともできます。

「ル・ベリセール」という、チョコレートの四角いケーキは、ボワシエ本店にレシピの伝わるもので、シンプルで濃厚なチョコレートケーキ。
ボワシエ創設者の菓子職人、ベリセール・ボワシエ氏の名前からとられたそうです。

ちなみに、サロンでいただける、ベビーマカロンを添えたショコラ・ショのフレーバーは、クラッシック、カフェ、マッチャ、バニラ風味のショコラブランと４種類。
冷たいショコラ・グラッセもあります。今度行ったら、ぜひいただいてみたいです！

フランス、ブルターニュに本店のあるパティスリー＆ブーランジェリー「LE BIHAN（ル・ビアン）」は、親子３代続く職人のお店で、日本では、関西だけにお店がありました。
関東初出店となるこちらでも、クィニーアマンといった、ブルターニュ地方らしいヴィエノワズリーや、バゲットやカンパーニュなどが揃います。

入り口を入ってすぐの 「Les MIGNARDIES レ・ミニャルディーズ」は、 今回初登場のブランド。 ミニャルディーズは、レストランのフルコースの 最後に出てくる小さな一口菓子のこと。

ドールハウスの調度品のような、ミニチュアの可愛らしい小物を、お菓子とともに優雅に飾り付けたディスプレイにも注目です！

１つ１つ手作りという、直径2.5cmサイズのプティマカロンセットが、何ともかわいらしいこと！淡い綺麗な色合いも、女性に好まれそうですね。

全部で９種類のフレーバー。ホワイトチョコレート・ラベンダーや、ショコラローズなど、ちょっと珍しい味の物もあり、私は、キャラメル・サレも気に入りました。
小さくても、表面はサクッと、中はしっとりした食感に、思わず笑顔がこぼれます。

オーガニックチョコレート「KAOKA」のクーベルチュール＆コニャックを使った、パウンドケーク 「ショコラ・ビオロジック」は、しっとり＆チョコレートがまだ塊で残っているザクザク食感が特徴的。
他にも、石垣島黒糖＆ラム酒の「カライブ」や、ココナッツ＆パイナップルの「ピニャ・コラーダ」と全３種類が揃います。

生地とクリームを何層にも重ねたガトーも３種類で、特に「ガトー・オ・ショコラ・ローズ」のバラの香りは、上品ながら、最後にふっと印象に残りました。
プラリーヌ、ヴァニ�