こんにちは★chicoです。

もう７月も終わりですね。なんだか、急に天気が悪くなっていますが、雨のうっとうしさも吹き飛ぶお話です。今月（9日）、パティスリーがオープンしています♪

下丸子のパティスリー コリウールがそれ。
東京製菓学校の講師をされていた、森下令治シェフが満を持してスタートされたお店です。

最近の新しいお店って、スタイリッシュな雰囲気のとこが多い気がするけれど、コチラは、かなり親しみやすい系。
お邪魔したのがオープン翌日ということもあるんでしょうが、ご近所さん（らしき方々）で大賑わいでした！
「おぅ、酒買いに行くのかと思ったらケーキとはおそれいったぜぃ」
なんて話してるおじちゃんコンビあり、子連れお母さんありと、なんだか行列もほほえましい・・・。

厨房は外からもよーく見えるガラス張り。どんどんケーキが仕上がっていくところを、みているだけでもテンション上がります。

と、ワクワク眺めてると、スイーツ友達に遭遇！
持つべきものは甘い友。それじゃと、おのおの買ったものを一緒に食べて、種類2倍で楽しんじゃいました。
中でもとくにグッときたものをいくつかご紹介します～

店内には気取らず優しげ、誠実な表情のケーキたちが並びます。それもかなり種類豊富！（30種くらいあったかな？オープン日である昨日もおじゃました、という友達いわく「今日はさらに種類増えてる気がする」とのことですし、この時と今とまた変わっているかもしれませんが）

まずは『多摩川シュー』

フルーツを挟んだものなど、シューものだけでも何種かありますが、こちらはシンプルめのクッキーシュー。とくに多摩川の素材を使っているなどのイミはないそうですが、地名がつくとなんだかそそられません？

ガブッといくとさくさく皮からとろ～りクリームがあふれだします。
クッキーのところがサクサクなのはもちろん、底のほうのシュー生地までカリッカリ！
生地の香ばしさとほのかな塩気が、こくまろクリームとベストマッチです。
コレ、なんと１８０円！！いいんですか？

ハデさはないのに印象強かったのが『ノワゼット』。

ノワゼット（ヘーゼルナッツ）のクリーム、ノワゼット生地、砕いたノワゼット入りチョコスポンジと、ノワゼット尽くしのひと品。ナッツ好きの必食ケーキです。
見た目以上に軽やかで、口にすると即すっととけちゃいます♪鼻を抜けるヘーゼルナッツの香りがたまりません！

この日食べた中で、個人的に一番好みだったのが、この『トロピコ』。

フランボワーズ入りのマンゴームースなのですが、マンゴーの味わいがここまでがつんとでてるムースははじめてかも！
立っているのがやっとっていうくらいのギリギリな柔らかさ、その口どけは衝撃的です。
名前もかわいすぎ♪

ショートケーキあり、ティラミスありと、とにかく品揃えが幅広いのですが、餡や抹茶、豆腐など和モノをとりいれたものも充実。
『あんころショート』↓とか。

子供からおじいちゃんおばあちゃんまで･･････世代を超える家族だんらんスイーツとしても愛されそうですね。

　■PATISSERIE COLLIOURE（パティスリー　コリウール）
　大田区下丸子1-5-1
　03-3750-0212
　水曜定休
　10:00～20:00