こんにちは、ちびうさおです。

先日、スイーツ部オリジナルマシュマロ試食会を開催しました！

当日は、スイーツ部員のみなさまはもちろん、おかしすとの平岩さんやTomoさんにもご参加いただき、たいへん盛り上がりました！
　

さっそく、「こんなマシュマロは初めて！」と驚きの声もあがった、オリジナルマシュマロの試食会の様子をご紹介しちゃいます～。

みなさまからの熱いご意見と「オ・グルマン・カプリシュー」杉本シェフの力によって誕生した、オリジナルマシュマロ試作品はこちら！

これだけあるとすごい迫力！

「こんなたくさんのマシュマロは見たことない！」なんて意見も…（最後には全部なくなりましたが…）

初のチャレンジにもかかわらず、たくさんの種類のマシュマロ試作品を作っていただき、杉本シェフには本当に感謝です！
　

試作品のラインナップはこちら

1.ピーチ＆ストロベリー
2.マンゴー
3.グレープフルーツ＆カシス
4.ブルーベリー＆ヨーグルト
5.ブラッドオレンジ
6.アップルシナモン
7.アップル

　
なお、シェフ曰く、フレーバーの配分などを調整するのが本当に大変だったそうです。

特に、上記ラインナップには入っていないライム＆レモン。
これがとにかく難しく、一応試作品はできあがったものの、今回の試作品ラインナップには入れず、あくまで「まだ試作中」のものとして試食させていただきました。
（実はこれが隠れた人気フレーバーになるのですが…後ほどご紹介します！）

ではでは、一つずつマシュマロをご紹介していきます！
　
　　
1.ピーチ＆ストロベリー

組み合わせの妙が感じられたピーチ＆ストロベリー。
「ありそうでなかった組み合わせが斬新！」「ストロベリー風味にピーチの甘さが美味しい！」と組み合わせを評価する意見が出ました。
一方で、「美味しいけど、もう一癖ほしい！」とのご意見も。

　
2.マンゴー

アップル・シナモン風味に次いで人気だったのがこのマンゴー。
「味がしっかりしている！」「ドライフルーツに負けない！」「マンゴーらしい甘味が良い」など、お褒めのご意見を多くいただきました。ちなみに、杉本シェフはマンゴーが苦手だそうですが。。。
　

3.グレープフルーツ＆カシス

色がきれいで、爽やかな酸味が特徴的なグレープフルーツ＆カシス。
「酸味があっておいしい！」と酸味が好き派には大人気。「グレープフルーツが分かりづらいので、カシスだけでも美味しいはず！」という要望もありました。

　
4.ブルーベリーヨーグルト

意見が最も分かれたのが、ブルーベリー＆ヨーグルト。
「ミルクっぽさが出て好き！」いう意見や「ちょっと後味がしつこいかも…」という意見もあり、評価が分かれました。
ヨーグルトの分、食感がもちもちしていたのも印象的でした。
　

5.ブラッドオレンジ

前評判が高かったブラッドオレンジ。
思ったよりもブラッドオレンジが主張せず、「もっと酸っぱい感じがいい！」なんて意見も多かったです。
　

6.アップルシナモン

大人気だったのがこのアップル・シナモン風味！
「酸味と甘味とのバランスが良い上にシナモンが香って上品！」という意見も。アップルだけよりも断然人気でした。シナモン恐るべし。

　
＊レモン＆ライム

最後におまけで登場したレモン＆ライム。
強い酸味のせいでやわらかくなり過ぎてしまったため、お蔵入りになっていたのですが、せっかくなのでみんなで食べてみることに…。

すると、、、「癖になる！」「酸っぱくて素敵！」「すごく美味しい！」と絶賛の嵐！
杉本シェフも「改良してみます！」と言ってくださいました。期待大です^ ^

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そんなこんなで大盛況だったマシュマロ試食会。
たくさんのご意見・ご感想・ご要望をいただきましたので、さらに美味しくて新しいマシュマロができあがりそうです。

試食会にご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました！
　

最終的にどんなマシュマロが完成するのかとても楽しみですね！
（杉本シェフ、よろしくお願いします！）

今後の進捗については、またスイーツ部ログやメルマガでご報告していきます！