皆さま、こんにちは、平岩理緒です。
銀座方面に出たついでにと、デパ地下をめぐっている途中、ふと、松坂屋の「万惣」の前で、足を止めました。

最近、ちょっと寝不足で疲れがたまっているかも・・と思っていたところ。
今日は、美味しいフルーツを、めいっぱい食べよう！と、フルーツパーラーで一息入れることに。

私は、メニューを見ても、たいてい、ひとしきり悩む方です。
フルーツパフェも美味しそうだし、フルーツサンドイッチも気になるし・・・。

でも、そんな私が、一年を通じて好きな果物と言えば、グレープフルーツ。
こういう、フルーツの専門店のグレープフルーツゼリーって、お菓子屋さんのものとはまた違い、果物の美味しさがストレートに伝わってくるのが醍醐味！

よし！グレープフルーツのゼリーにしよう。
それに、せっかくなので、もう一手間加えたものをと、フルーツポンチもお願いしてみました。

お持ちいただく順番は、やっぱり、ジュースのような感覚でいただけそうな、グレープフルーツゼリーが先で。
うーん、素敵！フルーツ三昧だぁ～。

「万惣」は、神田須田町に本店があって、デパ地下では、ここ、銀座松坂屋にしか入っていません。

ビジネススーツ姿の、初老の紳士のお姿も、よく拝見するお店の１つ。
知る人ぞ知る、ゆったりと落ち着いてお茶ができるスポットなのです。

さて、運ばれてきたグレープフルーツゼリーは、わお！なんてジューシーな！

ホワイトグレープフルーツの半割を、そのまま器に使った形は、想像どおりです
が、ルビー色のグレープフルーツも飾られていて・・。

中のゼリーも、果汁をそのまま絞ったように、ゆる～くトロトロで、柑橘類の粒々の「さのう」が、いっぱいに閉じ込められているのが、そのまま見える！
そう、グレープフルーツゼリーは、やっぱりこうでなくちゃ！

「上から絞ってお召し上がりください」
と言われたのは、横に添えられた、もう半分のグレープフルーツ。
よく、蓋のように、ちょっとだけ果肉を残して切ってあるのは見たことがありますが、半分そのまま、どーんと大胆添えられているなんて、贅沢～！！

口に運ぶと、すっきりした甘さの中に、グレープフルーツ果汁のさわやかさが、じゅわっと広がります。
これだけいただくと、やや甘めですが、ここに、グレープフルーツの果汁を絞り足していくことで、まさに、ちょうどいい、フレッシュな甘酸っぱさが、だんだんと調整されていくのですね。
これは、絞っていくのも楽しい演出だなぁ。

「万惣」の創業は、弘化三年というから・・なんと、江戸幕末の、1846年なんですね！

当時、「水菓子」と呼ばれていた果物は、まだまだ種類も少なく、稀少品でした。
明治に入ると、外国産の果物が、最初は観賞用にと、導入されてきます。
「万惣」の初代は、それらの品種改良に力を注いで、上流階級に出入りし、「食べる」ための果物への理解を、次第に広めていったんですって。

やがて、「マスクメロン」のような高級な果物も誕生し、明治四十三年には、果物業界では初となる、「宮内庁御用達」を拝命されたのだそう。

そんな、歴史ある果物専門店ならではの誇りを感じる、実に美味しいグレープフルーツゼリー。
これは、８９３円（税込）というお値段にも、十二分に納得。素人には真似できない、プロの職人の味です。

フルーツポンチは、グレナデンシロップの赤色が美しい、コアントローの香りのする、シロップに、ゴロゴロと、贅沢に季節の果物が浸してあって！私、スイカは今年の初物だったかも知れません。

子供の頃に食べたフルーツポンチは、いろんな果物が、もっと細かく刻んであって、それも懐かしいけれど・・・これは、大人の豪華版フルーツポンチ、ですね。

すっかりお腹一杯になったけれど、ビタミンもいっぱい補給できたような気がして、すごくヘルシーな気分。
これからの蒸し熱い季節には、こんな贅沢なフルーツのスイーツで、リフレッシュもいいですね♪