皆さま、こんにちは、平岩理緒です。

先日、銀座三越のデパ地下内を歩いていたら、こんなキュートなケーキが並んでいて、思わず立ち止まってしまいました。

「菓乃実の杜」の「白くまレアチーズ」。これは、以前からの人気商品でしたが、新作の「こぶたのいちごムース」も登場！２匹並んでいると、なおさら、かわいらしいですね～。

こういうケーキって、お子様のいらっしゃるご家庭への手土産にはもちろん、実は、大人しかいないはずの集まりにも、やたらと受けてしまったりするんですよね～。
「うわっ、かわいい！！」と、それぞれ、携帯カメラやデジカメを取り出して、ひとしきり、賑やかな撮影大会になります。

こういうケーキの買い方には、ちょっとしたコツがある、と思っています。
１個１個、手仕上げなので、表情が微妙に違います。内心、「この子がかわいいなぁ」と思っていたりしませんか？

お店の方は、普通は、並んでいる手前から、ケーキを取っていかれます。
混雑して、大変そうな時でなければ、
「本当は、あっちの子の方がかわいかった・・」と後悔しないよう、正直に、「表情を選ばせてもらってもいいですか？」と、お願いしてみましょう。

お気に入りの子を連れて帰ると、いっそう幸せな気分になります。

でも、その分、どこからスプーンを入れるか大いに悩んで、食べてしまうのが、かわいそうになりますけれど・・。

ごめんね！と思いつつ、一口ずつ。

白くまは、真っ白いフレッシュチーズのフロマージュブランのムースの中に、甘酸っぱい木苺入り。
こぶたは、やわらかな苺ムースに、クレームブリュレ入りで、さらに食べ進めると、とろっとした苺のソース入りでした。

お子様からご年配の方まで、どなたにも美味しく召し上がっていただけそう。

「菓乃実の杜」のお菓子を作っているのは、「明治記念館」という、明治神宮の結婚式場として設立された、由緒正しい施設の厨房です。

１０００坪の広大なお庭が見えるラウンジは、明治時代、帝国憲法の草案が練られたという、お部屋を使用しているんですって！

「菓乃実の杜」で一番人気なのは、やっぱり、苺のショートケーキだそうですが、夏の定番の１つは、この「マンゴー杏仁」。

マンゴーの甘酸っぱさと、杏仁の風味が一緒に楽しめます。赤いクコの実のアクセントが、綺麗ですね。

私は、杏仁豆腐には、大きく分けて、４つほどの食感があると考えています。
とろとろ、つるつる、ふるふる、もっちり。
このマンゴー杏仁は、もっちり系だなぁと思いました。

銀座三越では、5月29日（火）～6月30日（土）に、「ロールケーキフェア」が開催されるそうです。

ロールケーキは、普通のケーキに比べて、梅雨の季節、傘を持っても持ち歩きやすい！というコンセプトで、この時期に特集なんだそうです。
なるほど、ちょっとくらい傾けても、大事に至らないことが多いですものね～。

期間中登場する、ロールケーキのラインアップは14種類。

和歌山のイタリアレストラン「アルトロシエスタ」から、銀座三越限定の「生石高原抹茶ロール」が、6月4日まで各日限定50個の販売ほか、有名な、大阪・堂島「モンシュシュ」の「堂島ロール」も、関東地区のデパート初登場。これは、6月5日-11日の限定だそうです。

「菓乃実の杜」からは、どんなロールケーキが登場するのかな？
各店からの、ロールケーキの競演、楽しみですね！