先日、ベーグルジャム試食会が開催されました。

スイーツ部メンバー、おかしすと、部長、マネージャー、そしてデルモンテさんが集まって、みんなであれこれジャムを食べ比べましたよ。

どこにも売ってない”究極のベーグルジャム”試食会の様子をご紹介します！

今回の試作ジャムを作っていただいたのは、デルモンテのおふたり。

スイーツ部みんなの要望がつまったオリジナルフレーバーなだけに、試作は相当大変だったようです。（特に野菜ジャムは苦労されたようです）

フレーバーは、

コンフィチュール　エ　ミルティーユ　～ビルベリー仕立て～

シナモンアップルのコンフィ　～ガルバドス風味～

和風ママレード　～初夏の柚子風味～

いちごのキャラメリゼ　～ナッツ風味～

季節の果実と7種の野菜　～パセリ添え～

おまけ　国産いちｇのコンポート　～ハチミツづけ～

こんなにたくさんの試作ジャムの作成、本当にありがとうございました！
　

まずは、デルモンテのお二人に今回のジャムについてご説明。

ジャムづくりのこだわりポイントや、苦労した点、失敗談（？）など、ジャムづくりの奥深さを知ることができました。
　

説明のあとは、自由に試食スタート！

10種類以上のジャムに、20種類近くのベーグル・クリームチーズ・カッテージチーズ・ヨーグルトなどを自由に合わせて試食しました。

みんな熱心に食べ比べたり、感想のメモをとったり、気になる点を質問したり、楽しいながらも真剣な試食会となりましたよ。

デルモンテさんも、「さすがスイーツ部の方ですね。みなさんすごくジャムやスイーツに詳しくてビックリしました」と驚いていらっしゃいました。さすがスイーツ部メンバーですね♪

　
そんなスイーツ部のみなさんと一緒に、私もあれこれ試食してみました。

まずはお皿に全種類を盛り付け。まずは順番にそのままパクリ。
さらに、ベーグルやクリームチーズも合わせてみました。

気になる野菜ジャムは黒胡麻ベーグルと一緒に。
ほんのりパセリの風味が…！ほのかな甘みで美味しいです。

ブルーベリージャムは、もちろんブルーベリーベーグルで♪
ジャム×クリームチーズ×ベーグルの相性はやっぱり抜群です。


柚子ジャム×クリームチーズもかなり好み。さわやかな美味しさです。

いちごのキャラメル＆ナッツ風味ジャムは、クリームチーズとナッツを合わせて、ベーグルに乗せて食べてみました。甘くてザクザクで香ばしくて美味しい！

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たくさんのジャムやベーグルに囲まれた試食会は、最後まで大騒ぎのまま終了しました。

試食会にご参加いただいたみなさま、本当にありがとうございました。

たくさんのご意見・ご感想・改善点などをいただいたので、さらにさらに美味しいジャムができあがりそうです。（現在さらなる試作品を作っていただいてます！）
　

最終的にどんなジャムが完成するのか！？とっても楽しみですね。

デルモンテさん、究極のジャムづくりをよろしくお願いします！